Leckeres Wibele-Tiramisu mit Tonkabohnen Quarkcreme
schnelles Dessert im Glas mit Heimat-Touch aus Baden-Württemberg
Zutaten
- 6 EL Wibele schwäbische Kekse
- 6 EL kräftiger Espresso frisch gebrüht
Für die Quark-Creme:
- 400 g Quark, 20%
- 150 g Creme Fraiche
- 1,5 EL Puderzucker gehäuft
- 1 Tonkabohne fein gerieben
- 1/2 Biozitrone Saft & Abrieb
Für das Topping:
- 6 TL deiner Lieblingsmarmelade, z.B. Himbeermarmelade oder Preiselbeeren bei mir gab es meine Zwetschgenmarmelade
Anleitungen
- je Dessert-Portion einen gehäuften Esslöffel Wibele in die Gläser füllen und mit einem Esslöffel Espresso beträufeln
- die Zutaten für die Quarkcreme verrühren, nach Geschmack noch mehr Puderzucker oder Zitrone zugeben
- je Glas etwa 3 Esslöffel Creme auf die getränkten Wibele füllen
- mit einem guten Teelöffel seiner Lieblingsmarmelade toppen und ein paar mehr Wibele on top geben
- Guten Appetit!
Notizen
Dieses Dessert kannst du wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank durchkühlen lassen. So ziehen die kleinen Kekse mit dem Espresso toll durch und schmecken noch leckerer.
Wenn du noch mehr Wibele in deinem Tiramisu magst, gib einfach mehr von ihnen hälftig nach der ersten Cremeschicht on top, träufle ein wenig Espresso darüber und gebe die andere Hälfte der Quarkcreme on top.