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Cranberry Fizz Cocktail Rezept mit Gin oder alkoholfrei trickytine

Rezept für Cranberry Fizz mit und ohne Alkohol

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für 4 Gläser à 250 ml Fassungsvermögen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4

Zutaten

für den Cranberry Sirup:

  • 400 ml Cranberry Nektar
  • 30 g Zucker
  • 50 g frische Cranberries
  • 1/2 Bio-Zitrone, davon der Saft und Zesten
  • 2 Zweige Rosamrin frisch
  • 5 Kardamom-Kapseln

für den Cranberry Fizz, je Glas:

  • 4 cl Gin
  • 3 cl Cranberry-Sirup
  • Eiswürfel
  • 100 ml Tonic Water
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • je Glas ein Zweig frischer Rosmarin
  • einige frische Cranberries

Anleitungen

für den Cranberry Sirup:

  • den Cranberry Nektar und Zucker in einem Topf aufkochen lassen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat
  • dann alle restlichen Zutaten zugeben und den Sirup ca. 10-15 Minuten einkochen lassen, dann vollständig auskühlen lassen, dann absieben (und dabei die mit gekochten Cranberries ruhig mit der Löffel etwas im Sieb „ausquetschen“) und den Sirup in eine saubere Flasche abfüllen

für den Cranberry Fizz:

  • Gin und Cranberry Sirup in ein Glas geben, Eiswürfel zugeben
  • Mit Tonic Water und einem Schuss Zitronensaft auffüllen, einmal umrühren
  • den Cranberry Fizz mit ein paar frischen Cranberries und einem Zweig frischen Rosmarin anrichten
  • für die alkoholfreie Variante den Gin einfach weglassen und etwas mehr Tonic Water zugeben
  • Cheers!

Notizen

Reste vom Cranberry-Sirup kannst du einfach in ein sauberes Glas füllen und als erfrischendes Schorle mit Mineralwasser aufgegossen genießen. Ok, oder du machst einfach nochmal ne Runde Cranberry Fizz, das geht natürlich auch klar!