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Blutorangen Gin Tonic mit Ingwer und Kardamom

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Genialer Winter Cocktail!
Gericht Drinks
Küche International
Keyword Blutorangen, Cocktails, Drinks, Gin Tonic, Ingwer, Winter
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten

Zutaten

für Blutorangensirup mit Kardamom und Ingwer:

  • 500 ml Blutorangensaft
  • 100 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • Saft einer halben Zitrone
  • 10 Kardamomkapseln mit einem Messer angedrückt
  • 1 fingerdickes Stück frischer Ingwer am Stück geschält

Blutorangen Gin Tonic – für ein Cocktailglas mit 250 ml:

  • 6 cl Gin eurer Wahl
  • 4 cl Blutorangensirup
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Crushed Ice
  • Tonic Water, eurer Wahl zum Aufgießen

zum Servieren:

  • 1 Blutorangenscheibe
  • einige Kardamomkapseln
  • 1 Scheibe Ingwer

Anleitungen

  • den Blutorangensaft mit Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren bei mittelstarker Hitze einmal aufkochen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat
  • dann den Zitronensaft, Kardamomkapseln und Ingwer dazugeben
  • den Sirup etwa 30 Minuten bei mittelstarker Hitze und einem Auge darauf (ab und zu Rühren nicht vergessen) sirupartig einkochen lassen
  • den Sirup auf ein Sieb in eine sterilisierte Flasche abfüllen

Notizen

tricky tipp: Reste des Blutorangensirups könnt ihr kühl aufbewahren. Der Sirup schmeckt toll mit Mineralwasser als Schorle aufgegossen, ihr könnt einen Schuss davon in Glühwein geben oder morgens in eure Joghurt-Müsli-Bowl einrühren.