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Gummibärchen Kekse trickytine

Rezept für bunte Gummibärchen-Kekse

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g feiner Backzucker
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Gummibärchen

Anleitungen

  • die Zutaten für den Keksteig in einer Schüssel rasch verkneten, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht. Diesen für etwa 30 Minuten kalt stellen
  • nach der Kühlzeit, den Teig aus der Kühlschrank nehmen und den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
  • den Keksteig auf einer bemehlten Unterlage kurz durchkneten und zu einer dicken Wurst rollen
  • von der Teigwurst etwas 2 cm dicke Stücke abschneiden, und in der Hand zu Kugeln rollen
  • die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem abgerundeten Ende eines Holzkochlöffels. Mittig vertiefungen in den Teigball drücken
  • die Kekse so etwa 6 Minuten im Backofen goldgelb backen
  • herausnehmen, und jeweils ein Gummibärchen in die mittige Vertiefung geben
  • dann nochmals für ca. 2 Minuten fertig backen, bis das Gummibärchen mit dem Nirwana verschmolzen ist

Notizen

Bekommen hat die Kekse ein ganz besonders zauberhafter kleiner Kerl, für seinen Nikolausstiefel. Diese Kekse eignen sich auch super für jeden Kindergeburtstag! Oder einfach so, zum Nachbacken mit den Kleinen, die den Verschmelzvorgang über das Ofenfenster beobachten können. Das ist Backen mit WOW-Effekt!