einen großen Kochtopf mit Wasser aufsetzen, wenn das Wasser kocht, kräftig salzen
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen
gehackten Knoblauch, Schalotten und Sardellenfilets zugeben und glasig darin andünsten, dann mit dem Sugo ablöschen, die Pomodori Bomboli und die Oliven sowie Kapern zugeben, ca. 5 Minuten köcheln lassen
in der Zeit die Pasta al dente kochen lassen
die Spaghetti in der Zeit al dente kochen und tropfnass direkt aus dem Kochwasser zum Sugo geben und vermischen, evtl. etwas mehr Pasta-Kochwasser geben, wenn man die Pasta noch schlotziger mag
mit frischer Petersilie anrichten und etwas Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit geriebenem Pecorino genießen