Go Back
+ servings
Zwetschgen Crumble trickytine

Zwetschgen Crumble

Rezept drucken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 1 Auflaufform

Zutaten

  • 700 g Zwetschgen gewaschen, entkernt, geviertelt
  • 125 g Dinkelmehl Typ 630 oder Weizenmehl Typ 405
  • 125 g Nüsse nach Wunsch z.B. Haselnüsse, Mandeln, davon 100 g gemahlen / 25 g gehackt
  • 100 g feiner Backzucker
  • 125 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 0,5 TL Zimt

Anleitungen

  • Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln und in eine leicht gebutterte Auflaufform geben
  • aus den anderen Zutaten einen krümeligen Teig kneten und diesen in feinen oder gröberen Streuseln über die Zwetschgen verteilen
  • die Auflaufform in den auf 180 grad Umluft vorgeheizten Backofen geben und etwa 25 Minuten backen. Die Streusel sollten goldbraun sein

Notizen

Man kann diesen Crumble auch wunderbar mit säuerlichen Äpfeln herstellen, oder Beeren, Aprikosen, Birnen … da gibt es quasi keine Einschränkungen! Toll dazu schmeckt ein Schlag Creme Fraiche, Vanillesauce oder auch eine Kugel Eis.