Gericht Soßen
Küche Französisch
Keyword Grundrezepte, schnelle Küche, Schnelle Rezepte, Soßen, Spargel
Achte darauf, dass die Eigelbe Zimmertemperatur haben. So bindet die Hollandaise ideal. Im Blogpost oben schlage ich dir noch leckere Varianten vor, z.B. für eine schnelle Bernaise oder eine Trüffel Hollandaise.