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Alma Käseplatte & Käsereise durch Vorarlberg

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Mit diesen fünf Alma Käsesorten aus Vorarlberg kreierst du eine tolle Käse Degustation für deine Freunde und Familie. Mit vielen hilfreichen Tipps zum Food-Pairing, passenden Weinen und meinen Tricks für die hübscheste Käseplatte.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 6 Personen

Zutaten

  • 1 Packung Alma Rahm
  • 400 g Alma Dorfkäse
  • 400 g Vorarlberger Bergkäse g.U. 3 Monate gereift
  • 400 g Vorarlberger Bergkäse g.U. 6 Monate gereift
  • 400 g Vorarlberger Bergkäse g.U. 10 Monate gereift

als Beilagen auf der Käseplatte

  • 400 g helle und dunkle Weintrauben
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Baguette
  • 100 g Walnüsse
  • 50 ml Honig
  • 150 g Salatgurke
  • 100 g Essiggurken
  • 2 Birnen
  • einige kleine Äpfelchen
  • 200 g Cracker nach Wahl