Vegane Schoko Popsicles mit Cashewsahne!
für 6 Popsicles
- mehrere Personen
- Comfort Food
- raffiniert
- vegan
Schleckeis für Leckermäuler – süß, schokoladig und vegan. Was will man mehr?
Genial leckere Schoko Popsicles, die du ganz einfach und schnell selber machen kannst. Vegan, schokoladig und sooooo köstlich!
Eis selber machen: Vegane Schoko Popsicles leicht gemacht
Habt ihr Lust auf eine erfrischende Leckerei, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch vegan ist? Heute habe ich ein leckeres Rezept für vegane Schoko Popsicles für euch – diiiieeee perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Los geht’s!
Vegane Schoko Popsicles – die perfekte Abkühlung
Vegane Schoko Popsicles sind ein Hit an heißen Tagen. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis. Ganz ohne tierische Produkte zauberst du eine cremige und schokoladige Abkühlung, die Groß und Klein begeistert.
Die Basis für vegane Schoko Popsicles
Für die Herstellung deiner veganen Schoko Popsicles brauchst du nur wenige Zutaten, die du vielleicht sogar schon zu Hause hast. Ich verwende dafür eingeweichte Cashews, du kannst aber auch pflanzliche Milch wie beispielsweise Kokosmilch oder Mandelmilch benutzen. Für die Süße sorgen natürliche Süßungsmittel wie Datteln, Ahornsirup oder Agavendicksaft, und natürlich darf Schokolade für den intensiven Schokogeschmack nicht fehlen!
Kreative Variationen für vegane Schoko Popsicles
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Du kannst deine veganen Schoko Popsicles ganz nach deinem Geschmack variieren. Wie wäre es zum Beispiel mit gehackten Nüssen, die du in die Mischung rührst? Oder du gibst frische Beeren hinzu, die dem Eis eine fruchtige Note verleihen. Auch Kokosraspeln oder ein Hauch von Zimt können deine Popsicles verfeinern.
Vegane Schoko Popsicles als Highlight auf jeder Party
Vegane Schoko Popsicles sind nicht nur zuhause ein Hit, sondern auch der Star auf jeder Sommerparty. Serviere sie deinen Gästen und du wirst sehen, wie schnell sie weggefuttert sind. Sie sind ein tolles, erfrischendes Dessert und sehen zudem so hübsch aus.
Einfache Zubereitung, großer Genuss
Das Beste an den veganen Schoko Popsicles? Sie sind wirklich kinderleicht herzustellen. Alles, was ihr braucht, sind ein paar Zutaten, ein Mixer und Popsicle-Formen. Nachdem ihr die Mischung in die Formen gefüllt habt, kommen sie in den Gefrierschrank und ein paar Stunden später könnt ihr eure selbstgemachten Eiskreationen schon genießen.
Die Cashew: eine vielseitige Zutat für deine Küche
Die Cashew ist eine tolle alternative Zutat für die gesunde – und vor allem die vegane – Küche. Besonders Cashewsahne und Cashewmilch sind ideale pflanzliche Ersatzprodukte, die nicht nur für Veganer, sondern auch für alle, die eine gesündere und nachhaltigere Ernährung anstreben, perfekt geeignet sind.
Cashewsahne besticht durch ihre cremige Konsistenz und ihren milden Geschmack, der sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Desserts eignet. Durch einfaches Einweichen und Pürieren der Cashewkerne kannst du eine Art Sahne herstellen, die in vielen Gerichten die traditionelle Sahne aus Kuhmilch ersetzt, ohne dass du auf Cremigkeit verzichten musst. Auch Cashewmilch ist eine wunderbare Alternative zu Kuhmilch. Sie lässt sich leicht selbst herstellen und verleiht Smoothies, Müsli oder Kaffee eine leckere Nussigkeit. Zudem ist sie von Natur aus laktosefrei und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Hast du die vielseitige Cashew schon in deiner Küche engesetzt?
Eisgenuss für heiße Tage
Für mehr eiskalte Inspirationen möchte ich euch auf jeden Fall auch noch meine guten Hicks am Stiel Gin Tonic Popsicles ans Herz legen oder die herrlichen Baileys Popsicles als köstlicher Affogato mit Espresso aufgegossen. Und natürlich auch diese farbenfrohen Blueberry Cheesecake Popsicles mit Oreo Keksen.
In diesem Sinne sende ich euch allerliebste Besitos, genießt eure Zeit und euer Leben mit allen Sinnen und mit dem, was euch glücklich macht!
Eure trickytine ♥
PS: ein wenig Chaos tut gut.
Vegane Schoko Popsicles
Kochutensilien
- 1 Silikonform für Eis am Stiel für 6 Popsicles
Zutaten
für die Popsicles:
- 100 g Cashewkerne
- 200 ml Wasser zum Einweichen der Cashewnüsse
- 6 Medjool Datteln entkernt, ca. 115 g
- 20 g Kakaopulver ungesüßt
- 20 g Kokosöl
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanilleextrakt flüssig
für die Schokoladenglasur und das Topping:
- 100 g dunkle vegane Schokolade 70% Kakao, geschmolzen
- 1 TL Kokosöl
- gehackte Pistazien
- Kokosraspeln
- Cassispulver
Anleitungen
- Am Vorabend die Cashewnüsse im Wasser einweichen, am besten über Nacht
- Am nächsten Tag die Cashewnüsse mit dem Einweichwasser in einen Mixer geben und bei voller Power glatt mixen, sodass eine cremige glatte Masse entsteht
- Zu der Cashewsahne in den Mixer die restlichen Zutaten geben (entsteinte Datteln, Kakaopulver, Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz) und alles so lange mixen, bis ihr eine glatte Kakaocreme habt
- Diese Creme füllt ihr in den Eis-am-Stiel-Behälter und lasst die Popsicles einige Stunden – besser über Nacht – frosten
- Für die Verzierung die dunkle Schokolade mit etwas Kokosöl im Wasserbad bei sanfter Hitze schmelzen und dann leicht auskühlen lassen
- Die Popsicles aus der Kühltruhe nehmen, leicht antauen lassen, damit ihr sie gut aus der Form bekommt, dann jedes Popsicle rasch in die abgekühlte geschmolzene Schokolade tauchen und direkt nach Lust und Laune mit gehackten Pistazien, Kokosraspeln und Cassispulver verzieren
- Guten Appetit!
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