Schnelle Spätzle-Frittata aus dem Ofen!

Spätzle-Frittata – dein schnelles Soulfood für den Feierabend! Na, hast du mal wieder Lust auf ein schnelles, herzhaftes Rezept, das sich easy in deinen Alltag einfügt und dabei richtig lecker ist? Dann ist die Spätzle-Frittata genau das Richtige für dich! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, steckt voller Geschmack und bietet dir obendrauf die Möglichkeit, übrig gebliebene Zutaten kreativ zu verwerten.

Spätzle für mein Schätzle!

Perfekt, wenn du Spätzle übrig hast oder dir die Kühltheke-Spätzle das Leben leichter machen sollen. Das Beste: Die Spätzle-Frittata kommt ohne viel Aufwand und in weniger als 30 Minuten aus dem Ofen direkt auf deinen Teller.

Ein echtes Wohlfühlessen, das nicht nur satt macht, sondern auch super flexibel ist, da du sämtliche Käse- und Gemüsevorräte nachhaltig verbrauchen kannst. So tricky!

Warum du diese schnelle Spätzle-Frittata lieben wirst:

Was macht die Spätzle-Frittata so genial? Es sind die vielen kleinen Vorteile, die sie für dich zum idealen Alltagsgericht machen. Hier kommen ein paar Highlights:

• Resteverwertung par excellence: Die Spätzle-Frittata ist wie ein bunter Mix aus dem, was dein Kühlschrank gerade hergibt – von übrigem Gemüse über verschiedene Käsesorten bis hin zu Kräutern.
• Ideal für Veggie-Fans: Wenn du auf Fleisch verzichten willst, geht’s auch ohne Speck. Ein paar vegane Speckwürfel oder geräucherter Tofu sorgen für ein tolles Aroma.
• Perfekt für Meal Prep: Die Frittata schmeckt auch kalt und ist damit ein super Snack zum Mitnehmen.
• Schnelles Rezept mit Spätzle: Vom Vorbereiten bis zum Genuss dauert es nur eine halbe Stunde – ein Top-Kandidat für stressfreie Abende!

Klingt nach einem Alleskönner, oder? Die Spätzle-Frittata ist genau das: ein echtes Soulfood mit Flexibilität.

 

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Ein Beitrag geteilt von trickytine ❤️ Christine Garcia Urbina (@trickytine)

Spätzle-Frittata: Das perfekte Gericht zur Resteverwertung

Kennst du das auch? Der Kühlschrank ist voll mit Resten, aber irgendwie weißt du nicht so recht, was du damit anfangen sollst. Hier kommt die Spätzle-Frittata ins Spiel! Egal, ob du Kirschtomaten, eine Paprika oder Zucchini-Reste herumliegen hast – alles kann rein!

Auch verschiedene Käsesorten, die vielleicht schon bald aufgebraucht werden sollten, finden hier ihren Platz. Dieses Gericht lebt von seiner Flexibilität und hilft dir dabei, keine Lebensmittel zu verschwenden. Du kannst also in der Spätzle-Frittata genau das verwerten, was sonst vielleicht ungenutzt bleibt.

Schnelles Rezept mit Spätzle: In weniger als 30 Minuten auf deinem Tisch!

Wer kennt es nicht – nach einem langen Tag möchte man einfach etwas Leckeres auf dem Teller haben, ohne lange in der Küche zu stehen. Da ist die Spätzle-Frittata ideal!

Mit einer Vorbereitungszeit von nur 5 Minuten und einer Backzeit von 25 Minuten hast du in weniger als einer halben Stunde ein warmes, sättigendes Essen. Während die Frittata im Ofen schön goldbraun backt, kannst du sogar schon den Tisch decken oder dir eine kleine Auszeit gönnen. Keine Hektik, kein langes Schnippeln, einfach ein schnelles Rezept mit Spätzle für deinen leckeren Feierabend.

Backofen statt Pfanne: Die Vorteile der Ofen-Spätzle-Frittata

Warum den Ofen für die Frittata benutzen? Ganz einfach: Es spart dir eine Menge Stress in der Küche!

Die Spätzle-Frittata aus dem Ofen hat gleich mehrere Vorteile. Zum einen musst du dir keine Sorgen machen, dass etwas anbrennt oder am Pfannenboden festklebt. Zum anderen wird die Frittata durch das Backen im Ofen schön gleichmäßig gegart und bekommt eine leckere, leicht knusprige Oberfläche. Das Beste daran: Du hast weniger Aufwand und kannst dich entspannen, während der Ofen den Rest erledigt. 

In der Zeit, wo deine tricky Spätzle-Frittata im Ofen goldbraun bäckt – da lege doch meine tricky Kitchen Playlist auf und tanze ne Runde mit mir!

Schritt-für-Schritt zur perfekten Spätzle-Frittata

Los geht’s mit der Zubereitung – und die ist wirklich super easy. Hier ein kleiner Überblick:

1. Vorbereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine ofenfeste Pfanne oder Form bereitstellen.
2. Alles zusammenmixen: Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Käse, das Gemüse, die gehackten Kräuter und natürlich die Spätzle untermischen.
3. Ab in den Ofen: Die Masse in der Pfanne verteilen und dann ab in den vorgeheizten Ofen. In etwa 25 Minuten ist deine Spätzle-Frittata schön goldbraun und bereit zum Genießen!

Ein einfaches Rezept, das ganz ohne komplizierte Schritte auskommt – und am Ende wirst du mit einem super köstlichen Abendessen belohnt – und hast sogar noch einen kleinen Meal Prep Snack für den nächsten Tag. Vorausgesetzt, es bleibt was übrig 🙂

Tipp: Spätzle-Frittata vorbereiten und als Meal Prep nutzen

Die Spätzle-Frittata ist nicht nur frisch aus dem Ofen ein Genuss, sondern auch als Meal Prep absolut ideal! Du kannst sie problemlos am Vortag zubereiten und am nächsten Tag als kalten Snack mitnehmen. In Stücke geschnitten passt die Frittata perfekt in jede Lunchbox und macht auch kalt eine tolle Figur. Perfekt für einen stressfreien Start in den Tag – einfach morgens einpacken und später gemütlich genießen.

Toppings und Beilagen für deine Spätzle-Frittata

Die Spätzle-Frittata schmeckt wunderbar solo, aber ein paar passende Toppings und Beilagen machen sie zu einem echten Festessen. Hier ein paar Ideen, wie du das Gericht abrunden kannst:

• Creme Fraiche: Ein Klecks Creme Fraiche auf jedem Stück sorgt für eine herrliche Frische.
• Geriebener Käse: Noch ein bisschen extra Käse darüber reiben, und das Gericht wird noch würziger.
• Gemischter Salat: Ein bunter Salat mit Honig-Senf-Dressing passt perfekt dazu und bringt eine leichte Note dazu.

Mit diesen Beilagen wird deine Frittata zum Hingucker – egal ob als Hauptgericht oder als Teil eines größeren Essens.

Häufige Fragen zur Spätzle-Frittata

1. Kann ich auch Reste von Spätzle für die Frittata verwenden?
Absolut! Die Spätzle-Frittata ist perfekt zur Resteverwertung. Egal, ob du gekochte Spätzle vom Vortag hast oder frische aus der Kühltheke verwendest – beides passt hervorragend und gibt dem Gericht den besonderen Biss.

2. Welche Käsesorten eignen sich für die Spätzle-Frittata?
Hier kannst du kreativ werden! Ideal sind würzige Sorten wie Parmesan, Bergkäse oder Gouda. Wenn du es milder magst, ist auch Mozzarella eine tolle Option. Und falls du mehrere Sorten kombinieren willst – nur zu, das macht die Frittata noch aromatischer.

3. Wie lange bleibt die Spätzle-Frittata frisch?
Im Kühlschrank hält sich die Frittata problemlos bis zu zwei Tage. Du kannst sie einfach in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bei Bedarf kalt genießen oder kurz aufwärmen. So hast du immer einen schnellen Snack griffbereit.

4. Kann ich die Spätzle-Frittata auch in der Pfanne statt im Ofen machen?
Ja, das geht! Wenn du keine ofenfeste Pfanne hast, kannst du die Frittata auch komplett auf dem Herd garen. Einfach bei mittlerer Hitze zugedeckt stocken lassen, bis sie fest ist. Wichtig: Bei dieser Methode aufpassen, dass nichts anbrennt!

5. Schmeckt die Frittata auch kalt?
Ja, die Spätzle-Frittata ist kalt genauso lecker wie warm. Sie eignet sich super als Meal Prep für unterwegs, da sie ihren Geschmack auch gekühlt behält. Ideal also, wenn du sie mit zur Arbeit oder zu einem Ausflug nehmen möchtest.

Schnelle Spätzle-Frittata!

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 25 Minuten Minuten

4

Kochutensilien

• ofenfeste Pfanne mit 24 cm Durchmesser

Zutaten

• 1 Zwiebel fein gewürfelt
• 100 g Speckwürfel oder alternativ: Vegane Speckwürfel
• 2 EL Olivenöl zum Anbraten
• 8 Eier Größe M
• zum Würzen: 1 TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer
• 100 g Käse gerieben (z.B. Parmesan, Pecorino, Bergkäse, Gouda - was dein Kühlschrank hergibt)
• 200 g Kirschtomaten geviertelt - oder ein anderes Gemüse aus deinem Kühlschrank, z.B. klein gewürfelte Paprika, Zucchini oder Karotten
• 1 Handvoll gehackte Kräuter frisch oder TK, z.B. Petersilie, Thymian, Basilikum
• 400 g übrige Spätzle oder frische Spätzle aus der Kühltheke
• 3 EL Olivenöl in die Pfanne zum Braten der Spätzle Frittata

zum Anrichten:

• etwas Creme Fraiche
• Geriebener Käse
• Gemischter Salat mit leckerem Honig-Senf-Dressing

Anleitungen

• die Zwiebelwürfel in der Pfanne in Olivenöl glasig andünsten, die Speckwürfel dazugeben und 2 Minuten mit anschwitzen lassen - dann die Pfanne zur Seite stellen
• Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
• die Eier in eine Rührschüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich verrühren
• geriebenen Käse, geviertelte Tomaten, gehackte Kräuter, die Zwiebel-Speck-Mischung aus der Pfanne und die Spätzle zu der Eiermischung geben, alles gründlich vermengen
• Olivenöl in der Pfanne verteilen, dann die Spätzle-Ei-Mischung in die Pfanne geben und die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen
• die Spätzle-Frittata ca. 25 Minuten im Ofen backen lassen, so dass sie schön gestockt ist und goldbraun gebacken
• die Spätzle-Frittata aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden
• die Frittata-Stücke mit einem Klecks Creme Fraiche toppen, nach Geschmack noch etwas Käse darüber reiben und mit einem grünen Salat genießen
• Guten Appetit!

Dieses tolle Gericht ist ein genial schnelles 30 Minuten Feierabend Rezept! Du kannst nach Lust und Saison alles verwenden, was gerade als erstes aus dem Kühlschrank verwertet werden muss. Übrigens: die Frittata schmeckt auch kalt als Meal Prep Snack! Oh, it's tricky!

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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Variationsmöglichkeiten für die Spätzle-Frittata

Eines der schönsten Dinge an der Spätzle-Frittata ist ihre Flexibilität! Dieses Gericht lässt sich ganz nach deinem Geschmack und den Vorräten in deinem Kühlschrank abwandeln. Hier ein paar Ideen, wie du deine Frittata variieren kannst:

• Mit oder ohne Speck: Klassisch mit Speckwürfeln oder veggie mit veganen Alternativen.
• Verschiedene Käsesorten: Probier ruhig mal Gouda, Bergkäse oder Parmesan – was auch immer da ist, kann in die Frittata.
• Saisonales Gemüse: Im Sommer passen Kirschtomaten und Zucchini perfekt, im Herbst vielleicht kleine Kürbisstücke oder Paprika. Du kannst hier nach Herzenslust experimentieren.

So wird die Frittata nie langweilig und lässt sich immer wieder neu erfinden. Ich liebe das!

Das macht die Spätzle-Frittata so besonders:

Was macht die Spätzle-Frittata anders als andere schnelle Rezepte? Sie ist unkompliziert, aber raffiniert und bringt das Beste aus verschiedenen Küchenwelten zusammen: italienische Frittata trifft auf schwäbische Spätzle-Liebe. Außerdem ist sie:

• Flexibel: Ein Gericht, das du immer neu kombinieren kannst.
• Sättigend: Durch die Spätzle, den Käse und die Eier eine sättigende Mahlzeit, die glücklich macht.
• Unkompliziert: Für die Zubereitung brauchst du keine besonderen Kochkünste – perfekt für den Alltag!