Zimtschnecken Cookies trickytine

Rezept für Zimtschnecken Blätterteig Cookies, fertig gebacken in 30 Minuten und meine liebsten Milchkaffee Variationen

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zimtschnecken cookies & milchkaffee = tricky genussauszeit

ok, wir galoppieren in xmas-turbo-speed richtung winterzeit! ein deutliches zeichen dafür: gegen 16:00 uhr knipsen wir im studio alle lichter an, weil es gefühlt bereits stockdunkel ist. spätestens dann läuft unser kaffeevollautomat nochmals auf hochtouren, damit wir bei einem milchkaffee mit frischem geist in die zweite arbeitsrunde gehen können. und die extra portion power am nachmittag geben die wohl rasantesten zimtschnecken cookies aller zeiten! rasant bezieht sich in dem fall auf die zubereitungszeit, denn sie sind in 30 minuten fix und fertig gebacken – und schmecken SO fantastisch gut!

mein partner gala von eduscho hilft uns hier im studio übrigens täglich mit seinem guten kaffee erfolgreich dabei, selbst das dunkelste winter-nachmittags-tief zu überstehen! ganz neu eingezogen ist der gala caffè variation. die mischung aus feinsten arabica- und kräftigen robusta-bohnen zeigt seine besonderen qualitäten zusammen mit heißer milch, denn das multitalent wurde speziell für kaffee-milch-spezialitäten aus dem kaffeevollautomat entwickelt.

cortado. caffè latte. flat white. cappuccino.

ich liebe alle kaffeevarianten mit schaumig weicher und warmer milch total! oft trinke ich morgens einen großen caffè latte und brauche gar nicht viel mehr zum frühstück. cortado habe ich übrigens in meiner zweiten wahlheimat spanien kennen- und liebengelernt. das ist ein kleiner kräftiger espresso im glas, der mit der gleichen menge an milch genossen wird. so schmeckt er schön weich, nicht zu bitter und hat eine angenehme süße. der flat white ist eine art cappuccino, mit einem etwas feineren milchschaum. geschmacklich unterscheiden sie sich kaum und beide werden gerne von baristas mit virtuoser latte art in form von herzchen, blättern, schwänen oder blumen verziert und serviert.

was aber alle meine milchkaffeevarianten vereint – sie schmecken noch ein bisschen besser mit diesen tollen blätterteig zimtschnecken cookies. großes tricky ehrenwort!

milchkaffee trickytine zimtschnecken cookies

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Rezept für Blätterteig Zimtschnecken Cookies mit Aprikosenglasur 

ergibt etwa 30 mini zimtschnecken

für die zimtfüllung:
100 g blanchierte mandeln, gemahlen
1 gute prise salz
60 g zucker
1 P vanillezucker
1 ei, größe M
40 g zimmerwarme butter
zitronenabrieb von einer biozitrone
2 TL ceylon zimt, gemahlen, gehäuft (wer es noch zimtiger mag – nimmt einfach etwas mehr)
1 rolle fertiger blätterteig aus der kühltheke (eckig)
3 EL aprikosenmarmelade, sanft erwärmt
  1. blanchierte mandeln mit zucker, vanillezucker, zitronenabrieb, einer prise salz und zimt verrühren
  2. zimmerwarme butter und das ei hinzugeben und zu einer glatten paste verarbeiten
  3. den ofen auf 170 grad umluft vorheizen
  4. zwei backblecke mit backpapier auslegen
  5. den blätterteig ausrollen, gleichmäßig mit der zimtfüllung bestreichen und von der langen seite vorsichtig nach oben zu einer langen wurst aufrollen
  6. mit einem scharfen messer etwa 1 cm dicke schnecken abschneiden und diese mit abstand auf das backbleck setzen
  7. die zimtschnecken cookies im heißen ofen bei 170 grad umluft ca. 20 minuten goldbraun backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen
  8. die ausgekühlten zimtschnecken cookies mit der warmen aprikosenmarmelade bestreichen und rasch genießen 

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gewinne einen tollen kaffeevollautomaten und eine packung gala von eduscho caffè variation

gemeinsam mit gala von eduscho verlose ich eine packung gala caffè variation und einen tollen kaffeevollautomaten tchibo „esperto caffè“ . so einfach kannst du teilnehmen und hoffentlich bald reichlich milchkaffee genießen:

  1. hinterlasse einen kommentar unter diesem beitrag und verrate mir, welche milchkaffeevariante deine allerliebste ist
DIE VERLOSUNG STARTET AM SONNTAG, DEN 25.11.18, UM 08:11 UHR UND ENDET AM DIENSTAG, DEN 27.11.18 UM 11:11 UHR. DER GEWINNER WIRD DURCH EINE ZIEHUNG ERMITTELT. ALS TEILNEHMER MUSST DU MINDESTENS 18 JAHRE ALT SEIN. DIE VERLOSUNG IST NUR FÜR TEILNEHMER AUS DEUTSCHLAND MÖGLICH. DER RECHTSWEG IST AUSGESCHLOSSEN. EINE BARAUSZAHLUNG DES GEWINNS IST NICHT MÖGLICH. DIE DATEN DER GEWINNER WERDEN ZUM ZWECK DER GEWINNÜBERREICHUNG AN UNSEREN PARTNER WEITERGEGEBEN, JEDOCH ZU KEINEM ANDEREN ZWECK WEITERVERWENDET.
update 29.11.2018: danke für eure zahlreiche teilnahme! gewonnen hat gerda. herzlichen glückwunsch!

milchkaffee trickytine zimtschnecken cookies

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liebste milchschaumfluffige grüße!
eure trickytine ♥

pinterest collage für eure boards:

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