Rezept für eine köstliche Proseccotorte mit Himbeerquarkfüllung & Hallo auf dem neuen tricky Blog!

Hallo und ein herzliches tricky Welcome in unserem neuen Blogzuhause! Komm doch rein und feiere mit dem ganzen #teamtricky, einem Stück Proseccotorte und Kaltgetränken auf unser freshes trickytine.com 2.0! Oder um es in den Worten des legendären Peter Fox zu sagen:

Hey, alles glänzt, so schön neu! Hey, wenn’s dir nicht gefällt, mach neu!

Vor knapp 5 Jahren, am 11. Mai 2014 um 11:11 Uhr drückte ich, noch ganz grün hinter meinen tricky Bloggeröhrchen, auf GO – und mein Blog trickytine war geboren. Ich weiß noch ganz genau, wie ich in der Küche saß, mit einem Glas Sekt in der schwitzigen Hand und einem Herzschlag, welcher jedem Heavy-Metal-Schlagzeug-Solo Konkurrenz gemacht hätte. Damals spürte ich bereits im tiefsten Inneren, dass ich mit dieser Entscheidung und diesem Moment große Veränderungen in mein Leben einladen würde. Ok, womöglich hatte ich auch nur eine ungefähre Ahnung davon, was mein Bauch schon längst genau wusste: hier schlummerte mein Herzensprojekt. Eine unendliche Lernkurve. Hier wartete meine echte Berufung. Das Leben wollte, dass ich mutig meine sicheren und ausgetretenen Pfade verließ und mich auf meinen neuen und frischen tricky Weg aufmachte, um noch viel mehr über mich und mein Potential zu lernen.

Und so schreibe ich diesen Post heute, fast fünf Jahre später, in unserem studio urbina, welches Alfonso und ich seit zwei Jahren als Creative Space für unsere Arbeit betreiben. Habe meinen alten Job gekündigt und mich im Juli 2017 als Bloggerin und Unternehmerin selbständig gemacht. Und seit November 2018 unterstützen mich Alfonso und Hanna dabei, noch schönere und größere Konzepte und Projekte für den Blog und unsere Partner umzusetzen. I am in love with my #teamtricky! ♥

Proseccotorte für alle & ein tricky Cheers auf Euch!

Manchmal wird mir rückblickend fast ein wenig schwindelig bei all den bahnbrechenden Veränderungen, unglaublichen Erfahrungen, mutigen Entscheidungen und krassen Lernkurven, durch die ich in den letzten 5 Jahren geschritten bin. Viele von Euch begleiten mich seit der tricky Stunde 0. Oft erreichen mich Eure herzlichen und rührenden Mails mit persönlichen Worten. Ich freue mich immer noch riesig über jedes Bild von nachgebackenen Kuchen und Rezepten, die ihr auf instagram postet. Und ich versuche nach wie vor, auf jede Nachricht und jede Frage von Euch persönlich zu antworten. Das ist mein Zeichen der Wertschätzung für Eure Treue, Eure Liebe und dass ihr mein Leben ganz besonders schön und tricky macht!

Darauf ein besonders herzliches CHEERS & schön, dass es Euch gibt! Und jetzt schnappt Euch einen Teller, denn es gibt tricky Proseccotorte! Ok, vielleicht fragt ihr Euch, ob man mit italienischem Schaumwein auch backen kann? Na Si, und wie das geht! Der Prosecco landet zum einen im Kuchenteig und zudem noch in der Himbeersauce, die über die Füllung und zum Schluss über die Torte geträufelt wird. Hey, doppelt proseccot hält besser, nicht wahr? Die Kuchenböden tränken wir nach dem Backen übrigens noch mit einem Zitronen-Rosmarin-Sirup, so werden sie wunderbar saftig. Und die fruchtige Himbeerquarkfüllung macht die Proseccotorte zu einem sexy hexy Kuchenkracher. Seid ihr bereit?

Rezept für Proseccotorte mit Himbeerquarkfüllung & Himbeersauce

gebacken in einer runden Springform mit 22 cm Durchmesser

Ein besonders großes tricky Salut auf Alfonso & Hanna!

Während der letzten Wochen überarbeitete Hanna rund 350 tricky alte Blogposts. Baute in jedem eine neue und übersichtliche Rezeptstruktur auf. Polierte alle Beitrage und Seiten SEO-mäßig auf Hochglanz. Werkelte wie ein Profi im CSS herum und setzte mit einer Engelsgeduld und viel Humor meine manchmal doch sehr speziellen tricky Ideen um. Hanna, Du bist eine wahnsinnige Bereicherung in allen Lebenslagen, mit Dir verkoste ich am liebsten pfundweise Käse und lache über abstrusen Deutschrap auf DasDing. #ischabtausendnamen. Tausend Dank für Deinen unermüdlichen Einsatz und dass Du mein tricky life so toll ergänzt und erhellst! ♥

Milchkaffee zum Aufwachen am Morgen. Tägliche Liebesbotschaften über Whats App. Klare Ansagen und hilfreiche Hinweise, wenn mein Blick vernebelt schien. Und eine reibungslose Übernahme aller Steuerbelege, digitalen Erfassungen Aufbereitungen für das Finanzamt. Alfonso ist ja schon seit 15 Jahren mein Fels in der Brandung und mein weisester Berater. Aber in den letzten arbeitsintensiven Monaten wurde mir mal wieder bewusst, dass ich täglich die größte Liebe mit dem großartigsten Ehemann, besten Freund und treuesten Partner erleben darf. Hey, und Du bist forever mein SevDesk-Steuer-Superheld! Tausend Dank dafür, mi amor!  ♥

tricky 2.0 – Danke, dass ihr mich so treu begleitet!

Der alte Blog war für mich so eine Art kreative tricky Vorschule. SEO optimierte Texte? Reichweitenoptimierung durch Pinterest und Flipboard? Krass foodgestylte Sets? Nach Redaktionsplänen vorproduzierter Content und Weihnachtsplätzchen backen im August? Da war ich gefühlt Universen weit davon entfernt. Ich hatte am Anfang schlichtweg keinen Plan, wie man ein erfolgreiches Blogbusiness aufbaut. Und wisst ihr was? Heute bin ich genau dafür wahnsinnig dankbar, denn ich konnte ganz ohne Druck oder Erwartungshaltung einfach mein tricky Ding auf dem Blog durchziehen. Der Rest ist dann einfach durch meine Ideen, Visionen und Entscheidungen zu dem gewachsen, was ihr heute hier auf dem neuen tricky Blog seht und erlebt.

Ok, und unzählig viele Stunden an Arbeit stecken hier natürlich auch drin. Noch nie in meinem Leben habe ich so intensiv und viel gearbeitet wie in den letzten 5 Jahren. Die Entscheidung, mein sicheres Netz als Angestellte zu verlassen und mich mit meinem Blog selbständig zu machen, hat mich Mut gekostet. So manche schlaflose Nacht habe ich grübelnd verbracht und Fixkosten durchgerechnet. Schlussendlich gehört das wohl auch zum Leben als Entrepreneur dazu. Gott sei Dank wurde ich wohl genetisch mit einer ordentlichen Mixtur aus Wille, Glaube und Waghalsigkeit versorgt. Womöglich die Grundaustattung für jeden, der sich für die Selbständigkeit entscheidet.

Manchmal gleicht meine Tour de Life eher einem schweißtreibendem Marathon oder einer steilen Bergtour. Aber am Ende des Tages hat mich mein Bauch und mein Herz immer zum richtigen Zeitpunkt zu den richtigen Menschen und den richtigen Entscheidungen geführt. Und das wiederum ist für mich der Beweis: Das Leben ist süß, magisch und tricky!

Die Welt mit Staub bedeckt, doch ich will sehn wo’s hingeht,
Steig auf den Berg aus Dreck, weil oben frischer Wind weht,
Hey, alles glänzt, so schön neu!

Schön, dass Du ein Teil der tricky Welt bist – darauf ein herzliches Cheers!
Deine trickytine ♥

P.S. wir freuen uns natürlich sehr über Euer Feedback zum Blog in den Kommentaren. Und wenn ihr immer brandheiß wissen möchtet, was ich gerade im studio auf dem Gasherd koche. Zu welcher Reise wir gerade aufbrechen. Oder Euch Tipps und Tricks zu Foodstyling und Foodfotografie interessieren – dann meldet Euch einfach für den tricky Newsletter an und bekommt ganz bequem alle Rezepte und Infos in Eure Mailbox! Für die Anmeldung scrollt einfach ganz nach unten.

P.P.S. Dankeschön an Eduard für die professionelle und reibungslose Betreuung und Abwicklung unseres Blog-Umzugs und das tricky Design Feintuning!

Lust auf mehr tolles tricky Soulfood?

Dann zeige ich euch gerne noch ein paar mehr Rezept-Inspirationen für bauch- und seelewärmendes Comfort Food! Klickt euch einfach über das jeweilige Bild zum Rezept ♥ viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Saftige Hefeschnecken mit Pistazien Füllung und Blutorangen Guss

Süßkartoffelkuchen mit Salzkaramellfrosting

Brownie-Beeren-Torte – ganz einfach gebacken!

Dir gefällt dieses tricky Rezept?

Dann hinterlasse mir gerne unten einen Kommentar und erzähle mir, ob dir das Rezept gut gelungen ist, ob du vielleicht Kleinigkeiten kreativ abgewandelt hast und natürlich auch, ob es dir gut geschmeckt hat. Ich freue mich sehr auf dein Feedback!

*Affiliate – bei mit Sternchen gekennzeichneten Artikeln nehme ich am Amazon Partnerprogramm teil und möchte dir damit Produkte empfehlen, die ich selber hier im Studio bei meiner Arbeit für den Blog oder in meinem privaten Leben nutze und liebe. Für dich ändert sich dabei weder der Preis, du bezahlst keinen Cent mehr und kannst die von trickytine & Team auf Herz und Nieren geprüften Produkte für dich bestellen. Ich erhalte bei deinem Kauf von mir empfohlenen Artikeln einen kleinen Provisionsanteil.