Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Rezept für köstliche Linzer Schnitten mit Zwetschgenfüllung

Für eine eckige Backform mit 40 x 30 cm

  • mehrere Personen
  • Comfort Food
  • Ofen
  • raffiniert

Linzer Schnitten.

Oder auch: der leckerste Blechkuchen des Winters!

 

[Dieser Beitrag enthält Werbung für MANUFAKTUR JÖRG GEIGER]

Seid ihr bereit für die leckersten Linzer Schnitten vom Blech? Mit diesem genialen Backrezept bist du sowas von bereit für die Adventszeit! Diese Linzer Schnitten sind ganz einfach zubereitet und gebacken. Und sie schmecken super saftig durch die leckere Zwetschgenfüllung.

Das absolut geniale an diesen saftigen Linzer Schnitten ist:

  1. sie sind wirklich kinderleicht zubereitet und ganz rasch gebacken
  2. du kannst sie ganz easy abwandeln und verschiedene Nüsse und weihnachtliche Gewürze darin zum Einsatz bringen
  3. und mit der absolut umwerfenden Zwetschge im Portweinstil von Jörg Geiger verfeinern wir die Zwetschgenfüllung

Die Linzer Schnitten kannst du auch wunderbar auf Vorrat backen und luftdicht verschlossen aufbewahren. So bleiben sie wunderbar saftig, ziehen durch und entfalten ihr volles, köstliches Aroma.

Na, hast du jetzt auch so große Lust auf saftige tricky Linzer Schnitten? Lies auf jeden Fall noch unbedingt bis ganz unten weiter, da wartet nämlich eine fantastische Verlosung aus der Manufaktur Jörg Geiger auf dich!

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Linzer Schnitten feat. Manufaktur Jörg Geiger

Das Land Baden-Württemberg verfügt über die größten zusammenhängenden Streuobst-Bestände in ganz Europa. Ihre Biodiversität ist enorm, sie bieten Lebensraum für rund 5000 Tier- und Pflanzenarten sowie etwa 3000 verschiedene Obstsorten. Die Anbauform auf tief verwurzelten Baumriesen ist nicht nur landschaftsprägend und ökologisch wertvoll, insbesondere das Geschmackspotential des Schwäbischen WiesenObst durch die Versorgung über ein ausgeprägtes Wurzelsystem ist einzigartig.

Der Erhalt der alten Bäume und die Nachzucht der neuen Bäume mit langen Wachstumszeiten sind ein Versprechen an die Zukunft. Dafür stehen wir! (Jörg Geiger)

Und genau diese wunderbaren alten Apfel- und Birnensorten, das Schwäbische WiesenObst, verwendet Pionier und Visionär Jörg Geiger in seinen hervorragenden Produkten. Dazu spielt der Unternehmer von der Schwäbischen Alb in seiner Manufaktur mit heimischen Kräutern, Blüten und Gewürzen in seinen alkoholfreien Spezialitäten. Im Gespräch mit Jörg Geiger wird klar, wie stark und leidenschaftlich sein Herz für das Kulturgut Schwäbisches WiesenObst schlägt.

Die WiesenObst Flächen auf der Schwäbischen Alb zählen mit bis zu rund 5000 Tier- und Pflanzenarten sowie etwa 3000 verschiedene Obstsorten zu den artenreichsten Lebensräumen und sind wichtig für die biologische Vielfalt in Mitteleuropa. Jörg Geiger ist mit seiner wichtigen Mission auch Genussbotschafter des Landes Baden-Württembergs.

Ja, ich bin echt ein RIESEN Fan von Jörg Geiger, seiner spürbaren Leidenschaft, seinem stetigen Tüfteln an neuen Produkten  und natürlich von seinen hervorragenden Priseccos, Cidres & Obstbränden.

Hier findest du alle Informationen zu der MANUFAKTUR JÖRG GEIGER

Die hervorragenden Produkte kannst du im ONLINE SHOP bequem nach Hause bestellen

Folge MANUFAKTUR Jörg Geiger jetzt auch auf Instagram und erhalte tolle Inspirationen

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

 

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Linzer Schnitten mit Zwetschgenfüllung

Rezept ausdrucken
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Leckerer und saftiger Blechkuchen für die Winterzeit
8

Kochutensilien

Zutaten

für den Teig:

  • 350 g Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizenmehl Typ 405)
  • 1 TL Backpulver gestrichen
  • 250 g Haselnüsse gemahlen
  • 3 TL Celyon Zimt gemahlen
  • 1 TL dunkler Back-Kakao
  • 1 MSP Nelke gemahlen
  • 1 Bio-Zitrone davon der Abrieb
  • 200 g feiner Backzucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Butter kalt, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Eier Größe M

für die Füllung der Linzer Schnitten:

  • 600 g säuerliche Zwetschgenmarmelade oder eine andere säuerliche Marmelade, z.B. Himbeer-Marmelade oder Johannisbeer-Marmelade
  • 3 cl Zwetsche im Portweinstil von Manufaktur Jörg Geiger
  • 1 Bio-Zitrone davon der Saft

Außerdem:

  • etwas Butter zum gründlichen Fetten des Backblechs
  • 1 Eigelb zum Bestreichen der Teigsterne
  • etwas Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

  • Zutaten für den Mürbeteig in einer Schüssel verkneten, in Küchenfolie einschlagen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
  • das Backblech gründlich ausbuttern, den Teig aus dem Kühlschrank nehmen
  • ⅔ der Teigmenge auf einer bemehlten Unterlagen auswellen und in das gebutterte Backblech geben, sanft andrücken und auch die Seiten hochziehen
  • den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
  • die Marmelade mit der Zwetschge im Portweinstil und dem Zitronensaft verrühren und auf dem Teigboden verteilen
  • den restlichen Teig auf der bemehlten Unterlagen auswellen und mit verschiedenen Keksformen wie Herzen oder Sternchen ausstechen
  • diese auf der Marmelade verteilen
  • das Eigelb (ggf. mit etwas Milch) verrühren und mit einem Backpinsel die Teigherzen und -sterne damit bestreichen
  • das Blech in den heißen Ofen in die mittlere Stufe und geben und bei 160 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen lassen
  • auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben
  • mit einem Glas Zwetschge im Portweinstil genießen
Statt der Haselnüsse kannst du auch Walnüsse oder Mandeln verwenden. Oder du mischst einfach die gemahlenen Nüsse. Deine Linzer Schnitten halten luftdicht verpackt mindestens 10 Tage. Ich denke aber, die sind schneller weg, als du gucken kannst.

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
/ dieser Beitrag enthält Affiliate-Links

So kannst du deine Linzer Schnitten ganz einfach abwandeln!

tricky XMAS Partner-Liebe ❤️ Manufaktur Jörg Geiger x trickytine

Schon seit mehreren Jahren darf ich nun mit der Manufaktur Jörg Geiger zusammenarbeiten. So oft sind wir bereits zu Besuch in Schlat gewesen, ob privat mit meiner Familie und einem tollen WiesenObst Picknick als Geburtstagsgeschenk. Oder mit meinem Team, um Jörg Geiger, seine wichtige und beeindruckende Arbeit und seine tollen Produkte zu portraitieren, zu verkosten und in stimmungsvollen Bildern und Videos festzuhalten.

Taucht jetzt mit ein, in die beeindruckende, wunderschöne und schützenswerte Welt des Schwäbischen WiesenObsts und in die einladende Stimmung der Manufaktur Jörg Geiger.

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Schau dir in unserem Reel an, wie wir die Linzer Schnitten im Studio backen:

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von trickytine (@trickytine)

Linzer Schnitten Zwetschgenfüllung trickytine Rezept

Gewinne eine von 3 fantastischen Flaschen Zwetschge im Portweinstil von der Manufaktur Jörg Geiger

Und jetzt wartet noch ein Verlosungs-Knaller auf euch! Meine Freunde von der Manufaktur Jörg Geiger haben nämlich 3 köstliche Produkte für meine tricky Community zur Verfügung gestellt, die ich heute an euch verlosen darf ❤️ es erwartet euch:

  • 3 x 1 Flasche Zwetschge im Portweinstilteilvergorener Zwetschgenwein mit Zwetschgenbrand, die Lagerung erfolgt in gebrauchten Cognacfässern über mindestens 18 Monate, im Wert von je 49 EUR.

OMG, lass dir das nicht entgehen! Wir alle hier lieben die hervorragenden Produkte der Manufaktur Jörg Geiger so sehr und diese Zwetschgen-Schätze aus dem Sortiment werden auch dich begeistern. Und du kannst mit direkt die Linzer Schnitten ausprobieren, das ist mal tricky, nicht wahr?

Du möchtest dein Glück versuchen? Beantworte mir ganz einfach folgende Frage im Kommentar:

Mit wie vielen Tier- und Pflanzenarten und wie vielen Obstsorten zählen die WiesenObst Flächen auf der Schwäbischen Alb  zu den artenreichsten Lebensräumen?

Die Auslosung erfolgt unter den Teilnehmern, die die richtige Antwort im Kommentar auf dem Blog hinterlassen, per Zufallsgenerator. Die Gewinner werden von uns über E-Mail direkt benachrichtigt. Die Teilnahme ist nur ab einem Mindestalter von 18 Jahren und mit Wohnsitz in Deutschland und Österreich möglich. Der Gewinn kann nicht bar ausgezahlt oder umgetauscht werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel beginnt am Sonntag, den 27. November 2022 um 09:00 Uhr und endet am Freitag, den 02. Dezember 2022 um 23:59 Uhr. Die Daten der GewinnerInnen werden lediglich zur Durchführung des Gewinnspiels und zum Versand des Gewinnes verwendet und zu keinem anderen Zweck. 

Eure Kommentare schalte ich erst nach Verlosung frei. Doppelte Kommentare oder mehrfache Kommentierung wird gelöscht. 

trickytine

Und, bist du jetzt auch total heiß auf die wundervolle Zwetschge im Portweinstil? Und natürlich auch auf die tricky XMAS Linzer Schnitten? Dann hinterlasse mir doch direkt einen Kommentar mit der richtigen Lösung und sei dabei beim tollen tricky XMAS Gewinnspiel.

Und dann nichts wie los in deine Küche und probiere direkt mein neues tricky Rezept aus. Wenn du genauso begeistert davon bist, dann teile den Link gerne mit deinen genussbegeisterten Food-Buddies. Gutes Essen für Herz, Bauch und Seele ist nämlich zum Teilen da.

Über deine 5-Sterne Bewertung meines Rezepts oben freue ich mich ganz besonders und du unterstützt damit die Arbeit meines Teams und mir auf die schönste Art und Weise. Danke!

Ich wünsche dir nun ganz viel entspannte tricky Kochfreude und sende dir liebe Grüße!

Deine trickytine

Entdecke noch mehr Rezepte in meinem eBook!

So einfach kannst du gesünder, zeitsparender und köstlicher die besten 30 Minuten Soulfood Rezepte kochen. Entdecke jetzt die besten, abwechslungsreichsten und flexibelsten Soulfood Rezepte, die du garantiert in 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch stehen hast.

erhalte Brandheiß alle Rezepte und News!

Melde dich zu meinem tricky Newsletter an.

Folge mir auf:

Teile dein Lieblingsrezept!

Richtig gutes Essen macht noch glücklicher, wenn man es mit tollen Menschen teilt! Also schicke deine tricky Lieblingsrezepte hinaus in die Welt, teile sie mit Familie, Freunden und allen, die das Kochen lieben. Let’s cook & have fun!