Italienisches Weihnachtsessen mit 3 Gängen – raffiniert und lecker!

Italienisches Weihnachtsessen – dein schnelles 3-Gänge-Menü für die Feiertage! Die Weihnachtszeit ist ja oft ein Mix aus Besinnlichkeit und hektischem Trubel. Wie wäre es, wenn ich dir deinen Wunsch jetzt schon erfülle: Ein Menü, das beeindruckt, deine Nerven als Gastgeber schont und am besten schon am Vortag entspannt vorbereitet werden kann?

Klingt zu gut, um wahr zu sein? Keine Sorge, ich habe genau das Richtige für dich! Mit meinem italienischen Weihnachtsessen mit drei köstlichen Gängen bringst du die perfekte Mischung aus Genuss, Leichtigkeit und Wow-Faktor auf den Tisch!

Amore mio!

Dein stressfreies Weihnachtsmenü – italienischer Charme in drei Gängen

Die Idee hinter diesem Menü ist simpel: Es sieht aus wie ein Festmahl und schmeckt wie ein Festmahl, aber ist total unkompliziert in der Zubereitung.

Die drei Gänge – ein kreativer Antipasti-Adventskranz, aromatisches Wildschweinragout und zum Abschluss fruchtig-weihnachtliches Tiramisu – lassen sich super vorbereiten und sorgen für strahlende Gesichter am Tisch.

Hier findest du ein weiteres festliches Weihnachstmenü mit drei Gängen von trickytine!

Was du servieren wirst:

1.Vorspeise deines italienischen Weihnachtsmenüs: 

Antipasti Platte als Adventskranz serviert – italienischer Käse, Trauben, Oliven und Salami, angerichtet mit als Adventskranz. Schöner könnte dein italienisches Weihnachtsessen doch gar nicht beginnen, oder? Das tolle an dieser Platte ist: du kannst sie wunderbar im Voraus vorbereiten und anrichten und wenn deine Gäste eintreffen, mit einem Glas Prosecco oder Weißwein als Aperitivo servieren. Perfetto!

2. Hauptgericht deines italienischen Weihnachtsmenüs:

Geschmortes Wildschweinragout mit Tagliatelle – dieses Ragout ist einfach herrlich köstlich und perfekt für dein stressfreies Weihnachtsessen geeignet. Du kannst es prima am Vortag ansetzen und schmoren und erhitzt es dann einfach nur noch kurz vor dem Servieren. Dazu garst du die Tagliatelle bissfest und fertig ist dein vorzüglicher Hauptgang!

3. Dessert deines italienischen Weihnachtsmenüs:

Fruchtiges Tiramiu mit Cranberries – eine weihnachtliche Abwandlung des klassischen italienischen Desserts. Es wird mit Gewürzen verfeinert und kommt ganz ohne Ei aus. So kannst du es wunderbar am Vortag schon komplett zubereiten, abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen und am Weihnachtsabend deine Gäste mit deinem herrlichen Dessert verzaubern!

Solltest du lieber ein klassisches italienisches Tiramisu vorziehen – dann habe ich hier mein schnelles 10 Minuten Tiramisu für dich!

Warum ein italienisches Weihnachtsessen die perfekte Wahl ist

1. Es ist vielseitig und doch vertraut: Italienische Küche geht einfach immer! Pasta, geschmortes Ragu und ein Tiramisu zum Abschluss macht doch wirklich fast jeden glücklich (und satt!).
2. Ideal vorzubereiten: Vieles kannst du schon am Vortag erledigen – vom Schmoren des Wildschweinragouts bis zum Tiramisu. So hast du am Festtag mehr Zeit für deine Liebsten – und natürlich auch für dich.
3. Es macht Eindruck: Italienische Gerichte haben diese elegante Schlichtheit, die Gäste begeistert. Und mal ehrlich, wer könnte einem cremigen Tiramisu oder duftenden Wildschweinragout widerstehen?

Tipps für eine entspannte Vorbereitung

• Timing ist alles: Bereite das Wildschweinragout am Vortag zu – es schmeckt durchgezogen sogar noch besser. Das Tiramisu ist ohne Ei und kann also easy am Vortag zubereitet werden – so zieht es im Kühlschrank richtig schön durch!
• Tisch-Deko mit italienischem Flair: Ein paar Zweige Rosmarin, Olivenzweige und Kerzen in Rot, Weiß und Grün machen aus deinem Tisch eine gemütliche italienische Tafel.
• Gemeinsam genießen: Lade deine Gäste doch schon in die Küche ein – zusammen Antipasti anrichten macht Spaß und bringt alle in Feierlaune!

Italienisches Weihnachtsessen: Ein Fest für die Sinne

Dieses Menü beweist: mein italienisches Weihnachtsessen muss nicht stressig in der Vorbereitung sein, um besonders zu sein. Mit ein bisschen Planung und viel italienischem Flair wird dein Festmahl zu einem Highlight, an das sich deine Gäste bestimmt noch lange erinnern werden.

Also, schnapp dir den Einkaufszettel, schmeiß deine Lieblings-Weihnachtsplaylist an und mach die Küche zur italienischen Genusswerkstatt.

Buon Natale und viel Spaß beim Genießen!

Tanti auguri,
deine trickytine

Leckere Ideen fürs Weihnachtsfrühstück gesucht? Dann schau doch mal hier! Wie wäre es mit Panettone French Toast mit Portweinkirschen? Du magst es morgens lieber pikant? Dann probier doch mal mein Dutch Baby mit Bergkäse – herzhafter Ofenpfannkuchen!

Bunter Antipasti Adventskranz

Toskanisches Wildschweinragout

Fruchtiges Tiramisu ohne Ei mit Cranberries

Italienisches Weihnachtsessen mit 3 Gängen!

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 2 Stunden Stunden

Einfach vorzubereiten, schnell und lecker!

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Zutaten

Bunter Antipasti Adventskranz zum Aufessen

Zutaten:

• mehrere Zweige frischer Rosmarin
• einige Blätter Salbei und Blattpetersilie
• 300 g Pecorino in Stücke geschnitten
• 200 g Salami in Stücke geschnitten
• 1 Glas eingelegte Artischocken oder eingelegte getrocknete Tomaten
• einige kleine Holzspieße

dazu passen außerdem:

• Trauben
• Oliven
• Physalis
• geröstetes Weißbrot oder pikante Crostini
• zum Schluss mit etwas Olivenöl beträufeln

Köstliches Wildschweinragout - Ragù di Cinghiale

Zutaten:

• 6 EL Olivenöl von Fattoria La Vialla
• 1,5 kg Wildschwein aus der Keule oder Schulter in kleine Würfel geschnitten (ca. 2x2 cm)
• 3 rote Zwiebeln oder normale geschält und fein gewürfelt
• 3 Karotten geschält und klein gewürfelt
• 2 Stangen Staudensellerie klein gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen geschält und fein gewürfelt
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml kräftiger trockener Rotwein z.B. Casa Conforto Chianti von Fattoria La Vialla - evtl. auch etwas mehr zum Aufgießen da haben
• 400 ml Wildfond oder Rinderfond
• 400 g stückige Tomaten von Fattoria la Vialla
• 2 Lorbeerblätter
• 6 Stiele Thymian
• 2 Stiele Rosmarin
• 1 Rippe gute dunkle Schokolade 70%
• zum Abschmecken: Salz und Pfeffer

zum Servieren:

• al dente gekochte Tagliatelle
• geriebener Pecorino oder Parmesan

Fruchtiges Tiramisu ohne Ei mit Cranberries

Zutaten:

• 150-200 g Löffelbisquits ca. 25 Stück
• 150-200 ml Espresso kräftig und frisch aufgebrüht
• 500 g Mascarpone
• 100 g Puderzucker oder nur 75 g, wenn du es weniger süß magst
• 2 TL Vanille-Extrakt
• 1 Prise Salz
• 300 g Schlagsahne
• 1 Päckchen Bio-Vanillezucker

für die Cranberry-Soße:

• 200 g frische Cranberries
• 45 g Zucker
• 100 ml Cranberrynektar oder Orangensaft
• 3 Kardamomkapseln
• 1 Zimtstange
• 3 Anis-Sterne

zum Servieren:

• 20 g guter dunkler Kakao
• 1/2 TL Zimt

Anleitungen

Anleitungen

Bunter Antipasti Adventskranz zum Aufessen

• Die Rosmarin-Zweige und einige Salbeiblätter auf einer runden Platte oder einem Teller kreisförmig anordnen
• Pecorino & scharfe Salami in kleine Stücke schneiden, abwechselnd mit Trauben, Artischocken, Physalis und Oliven auf kleine Holzspieße aufspießen
• Die kleinen Antipasti-Spieße kreisförmig auf der Platte anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln
• Mit geröstetem Weißbrot oder pikanten Crostini servieren

Wildschweinragout

• Bereite die Zutaten vor, würfle das Wildschwein zu einem Gulasch, putze und würfle das Gemüse, miss alle Flüssigkeiten ab
• Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter erhitzen, das Wildschweingulasch hinzugeben und bei starker Hitze rundum scharf anbraten. Dann das gebratene Fleisch aus dem Bräter nehmen und zur Seite stellen
• Erneut Olivenöl in den Bräter geben und die Gemüsewürfel darin glasig anschwitzen, dann Tomatenmark zugeben und mit anbraten
• Das gebratene Wildschweingulasch wieder zurück in den Bräter geben und mit Rotwein ablöschen, Wildfond, Tomaten und Kräuter zugeben
• Bei sanfter Hitze ca. 75 - 90 Minuten schmoren lassen, dabei öfter umrühren und evtl. etwas Rotwein oder Fond nachgießen
• Zum Schluss, wenn das Ragu schön geschmort ist und konzentriert eingekocht, die dunkle Schokolade in der heißen Soße schmelzen lassen und mit den Gewürzen abschmecken

Anrichten:

• Mit al dente gegarten Tagliatelle, frisch geriebenem Pecorino und einem Glas Chianti genießen

Fruchtiges Tiramisu

für die Cranberry-Soße:

• Cranberries mit Zucker und Cranberrynektar in einen Topf geben
• Dann die Weihnachtsgewürze hinzugeben und ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries platzen und die Flüssigkeit sich reduziert hat. Vollständig auskühlen lassen und vor der Zugabe in das Tiramisu die Weihnachtsgewürze aus der Cranberry Soße entfernen

Für das Tiramisu:

• Ein paar kräftige Espressi kochen (insgesamt 150 ml) und vollständig auskühlen lassen
• Mascarpone mit Puderzucker, einer Prise Salz und Vanille-Extrakt verrühren
• Schlagsahne steif schlagen, dabei eine Packung Vanille-Zucker einrieseln lassen
• Die steif geschlagen Sahne vorsichtig unter die Mascarpone heben
• Den Espresso in eine Schale füllen und die Löffelbiskuits kurz darin eintunken
• Dann die Löffelbiskuits auf dem Boden der Auflaufform schichten, bis er ganz bedeckt ist
• Einen Teil der Creme darauf geben und glatt streichen
• Die Cranberry-Soße darauf verteilen
• Dann die restlichen in Espresso gebadeten Löffelbiskuits darauf geben und die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen und glatt streichen
• Du kannst auch einen Teil der Creme in eine Spritztülle füllen und dekorative Tupfer oben auf spritzen
• Dein Tiramisu ohne Ei wandert jetzt noch ca. 2 Stunden in den Kühlschrank und kann jetzt wunderbar durchziehen
• Vor dem Servieren mit dunklem Kakaopulver, vermischt mit etwas Zimt, bestäuben
• Salute und guten Appetit!

Deinen Antipasti Adventskranz kannst du natürlich nach eigenem Geschmack ergänzen und gestalten. Vegetarisch wird er mit einer reinen Käseauswahl. Fruchtiger wird er mit einigen Granatapfelkernen on top oder getrockneten Aprikosen und Feigen. Oh, it’s tricky!

Das Wildschweinragout kannst du wunderbar am Vortag deines Festessen komplett zubereiten und zum Servieren einfach nochmals sanft erhitzen. Du kannst auch die doppelte Menge zubereiten und das Ragout portionsweise einfrieren. So hast du immer ein kleines Festessen einsatzbereit im Tiefkühler!

Du kannst das winterliche Tiramisu ganz wunderbar zusätzlich mit Amaretto oder Marsala verfeinern, wenn du es alkoholisch magst. Die Aromen passen super in das Tiramisu ohne Ei. Oh, it’s tricky! ♥

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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FAQ: Dein italienisches Weihnachtsessen im Überblick

1. Wie viel Zeit sollte ich für die Vorbereitung einplanen?

Das Schöne an diesem Menü: Es funktioniert wunderbar in Etappen. Den Antipasti-Adventskranz hast du in 20 Minuten frisch angerichtet. Das Wildschweinragout braucht zwar eine längere Schmorzeit (ca. 90 Minuten), kocht sich aber quasi von allein. Und das Tiramisu kannst du am Tag vorher komplett fertigstellen, weil es ganz ohne Ei auskommt – perfekt für eine entspannte Feier!

2. Kann ich die Zutaten anpassen, falls ich etwas nicht bekomme?

Absolut! Statt Wildschwein funktionieren auch Rindergulasch oder ein gutes Hällisches Landschwein. Die Cranberries im Tiramisu kannst du gegen Himbeeren oder eine klassische Kaffee-Schicht tauschen. Italienische Küche lebt von Flexibilität – also keine Scheu vor Improvisation!

3. Für wie viele Gäste reicht dieses Menü?

Mit den angegebenen Mengen kannst du locker vier bis sechs Personen verwöhnen. Sind es mehr Gäste, kannst du einfach die Portionen anpassen. Tipp: Das Wildschweinragout schmeckt auch am nächsten Tag grandios – also ruhig eine größere Portion kochen.

4. Ist das italienische Weihnachtsessen auch für Anfänger geeignet?

Keine Sorge, dieses Menü ist auch für Anfänger machbar. Der Antipasti-Adventskranz ist kinderleicht, und das Ragout gelingt durch die Schmorzeit fast von selbst. Das Tiramisu? Easy! Einfach die Schritte unter im Rezept befolgen und danach entspannen.

5. Welcher Wein passt zu diesem italienischen Weihnachtsessen?

Ein kräftiger Rotwein harmoniert perfekt mit dem Ragout und begleitet das Menü elegant bis zum Dessert. Für die Antipasti kannst du auch einen frischen Weißwein wie unseren tollen It’s Drinky reichen, oder einen schön gekühlten Prosecco.