Himbeerlimes Popsicles, aufgegossen mit Sekt – entdecke den genialen Sommer-Drink!

Hallo Himbeerlimes! Nach dem Erdbeerlimes folgt der beerig-süffige Nachfolger. Und ich verspreche euch, dieser Himbeerlimes ist ultra lecker und mit nur 4 Zutaten ganz einfach und schnell gemacht!

Und weil ich ja die TRICKY-tine bin, zeige ich euch eine besonders raffinierte Art, den Himbeerlimes als super leckeren Sommer-Cocktail zu servieren. Dafür frieren wir ihn in Silikonformen ein, so dass wir ein leckeres Eis am Stiel erhalten.

Das fertig gefrorene Eis am Stiel steckst du einfach nur über Kopf in ein großes Weinglas und füllst es mit eiskaltem Sekt auf. Fertig ist dein frischer Sommer-Cocktail!

Mit diesem köstlichen Sommer-Drink sorgst du auf jeden Fall für Begeisterung und er ist ideal geeignet für dein nächstes Grillfest, Sommerparty oder auch für eine Hochzeit. Cheers!

Was brauchst du für diesen Himbeerlimes Sommer-Drink?

• Himbeeren, entweder frisch oder tiefgekühlt
• guten Wodka
• Himbeersirup, den findest du in jedem gut sortierten Supermarkt
• Zitrone
• und einen eiskalten Rosèsekt oder Crémant zum Aufgießen

Was ist Himbeerlimes eigentlich?

Himbeerlimes ist ein besonderer Likör, der durch seine fruchtige und erfrischende Note besticht. Hier sind einige besondere Merkmale, die ihn auszeichnen:

1. Fruchtiger Geschmack: Himbeerlimes wird hauptsächlich aus Himbeeren hergestellt, was ihm seinen charakteristischen fruchtigen Geschmack verleiht. Die süßen und saftigen Aromen der Himbeeren geben dem Likör eine angenehme Frische.
2. Säuerlicher Akzent: Himbeerlimes enthält oft auch Limette oder Zitrone, was ihm eine leicht säuerliche Note verleiht. Dieser säuerliche Akzent harmoniert perfekt mit der Süße der Himbeeren und verleiht dem Likör eine ausgewogene Geschmackskombination.
3. Leichte Konsistenz: Himbeerlimes ist in der Regel eher dünnflüssig und hat eine leicht sirupartige Konsistenz. Dadurch lässt er sich gut trinken und eignet sich auch hervorragend als Zutat für Cocktails. Oder wir frieren ihn zu Eis am Stiel ein und gießen ihn mit Sekt auf.
4. Vielseitige Verwendung: Himbeerlimes kann auf verschiedene Arten genossen werden. Viele Menschen trinken ihn pur oder auf Eis, aber er eignet sich auch als Basis für Cocktails wie zum Beispiel den „Himbeerlimes Spritz“ oder den „Himbeerlimes Mojito“.
5. Beliebtheit im Sommer: Himbeerlimes ist besonders in den warmen Sommermonaten beliebt, da er eine erfrischende und fruchtige Alternative zu anderen Likören und Spirituosen bietet. Er eignet sich perfekt für gesellige Zusammenkünfte im Freien oder als Begleitung zu Sommerpartys.

Himbeerlimes ganz einfach selbst gemacht!

Du kannst mit Himbeeren, Wodka, Himbeersirup und Zitrone ganz schnell und einfach den besten Himbeerlimes selber machen! Wenn du das ganze Jahr über den leckeren Limes genießen magst, dann eignen sich tiefgefrorene Himbeeren am besten.

Wann haben Himbeeren eigentlich Saison?

Himbeerlimes einfrieren?

Durch den Wodka und den Zucker im Himbeersirup friert der Himbeerlimes nicht ganz so knallhart in der Eisform durch. Das tut dem Drink aber keinen Abbruch, denn damit kommen die Aromen der Himbeeren und des Wodkas viel besser zur Geltung im Glas.

Schnapp dir also jetzt mein Rezept und probiere es direkt aus – lasse mir gerne auch eine 5 Sterne Bewertung im Rezept da, wenn dir der frische Sommer-Drink auch so gut schmeckt!

Himbeerlimes Popsicles mit Sekt aufgegossen - genialer Sommerdrink!

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 6 Stunden Stunden

Himbeerlimes mit Wodka als Eis am Stiel mit Sekt aufgegossen

4

Kochutensilien

• 1 Silikonform für Eis am Stiel für 4 Popsicles alternativ kannst du den Limes auch in Eiswürfelformen frieren lassen

Zutaten

• 100 g Himbeeren frisch oder TK
• 50 ml Himbeersirup aus dem Supermarkt
• 1/2 Zitrone, davon der Saft
• 50 ml Wodka

zum Aufgießen:

• 1 Flasche guten Rosèsekt

Anleitungen

• Die gefrorenen Himbeeren mit dem Sirup, dem Zitronensaft, Wodka in einen hohen Behälter geben, und mit einem Mixstab so lange verrühren, bis die Masse schön glatt ist
• wenn du die Kerne entfernen möchtest, streichst du die Masse noch durch ein Sieb
• dann den Himbeerlimes in die Popsicle Förmchen (oder alternativ Eiswürfelform) verteilen und mindestens 6 Stunden frosten lassen
• Kurz vor dem Servieren: vier große Weingläser aufstellen, die Himbeerlimes-Popsicle vorsichtig aus der Form lösen, je eines davon kopfüber in das Glas setzen und rasch mit eiskaltem Rosésekt oder Crémant aufgießen
• Cheers!

Wer keine Eis am Stiel Förmchen hat, kann den Limes auch ganz einfach in einer Eiswürfelform einfrieren, und als eiskalte Limes-Würfel mit Sekt aufgießen. Oh, it’s tricky! ♥

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Das Rezept habe ich zum Bloggeburtstag der Foodistas mitgebracht – un besitos an euch Ladies!