French Toast herzhaft mit Käse und Schinken

French Toast herzhaft – Der ultimative Genuss mit Käse und Schinken!

Du liebst French Toast, aber möchtest ihn mal anders zubereiten? Dieser herzhafte French Toast mit Käse und Schinken ist außen goldbraun gebraten, innen herrlich saftig und der perfekte Mix aus Comfort Food und Cheese-Pull.

Ob als schnelles Frühstück, deftiger Brunch oder unkompliziertes Abendessen – pikanter French Toast geht immer!

Und das Beste? Du kannst ihn easy anpassen: Mit anderen Käsesorten, Speck statt Schinken oder sogar einer vegetarischen Variante. Klingt gut? Dann los!

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Ein Beitrag geteilt von trickytine ❤️ Christine Garcia Urbina (@trickytine)

Was macht diesen French Toast herzhaft so besonders?

• Kross, käsig, würzig – der perfekte Kontrast zwischen goldbrauner Kruste und geschmolzenem Käse.
• Blitzschnell gemacht – in 15 Minuten steht dein „Armer Ritter mit Käse“ auf dem Tisch.
• Mega wandelbar – von klassisch mit Schinken bis hin zu deluxe mit Prosciutto und Gruyère.
• Perfekt für jede Gelegenheit – Frühstück, Brunch, Snack oder als schnelles Abendessen.

Tricky Tipp: Ein Hauch Dijon-Senf auf den gebratenen Brioche-Scheiben hebt den Geschmack auf ein neues Level!

Die besten Zutaten für den perfekten herzhaften French Toast:

1. Das richtige Brot: Dicke Brioche-Scheiben sind himmlisch! Du kannst ihn aber auch mit normalem Toast aus dem Supermarkt zubereiten.
2. Der perfekte Käse: Gouda für milden Schmelz, Cheddar für Würze oder Gruyère für die Extra-Portion Geschmack. Probiere es aus!
3. Schinken oder lieber vegetarisch? Klassisch mit Schinken oder spannend mit Frischkäse, Spinat & Tomaten. Alles ist möglich!
4. Gewürze & Extras: Salz, Pfeffer und Muskat für Würze, Kräuter für Frische.
5. Toastbrot next Level: Probiere doch mal meinen selbstgebackenen Toast für deinen French Toast herzhaft aus!

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So wird dein herzhafter French Toast perfekt:

1. Die Ei-Mischung zubereiten – Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskat verquirlen.
2. Das Brot tränken – dicke Brioche- oder Toastscheiben in der Ei-Mischung einweichen lassen, damit sie sich vollsaugen.
3. Ab in die Pfanne – Butterschmalz erhitzen und den Toast von einer Seite goldbraun ausbacken.
4. Mit Käse & Schinken belegen – oder mit deiner Lieblingsfüllung. Aber davor unbedingt noch Senf drauf, das ist der Clou!
5. Zusammenklappen und ab in den Ofen – dort bäckt dein French Toast herzhaft schön durch und der Käse schmilzt ideal.

Tricky Tipp: Ein Schuss Ahornsirup über den Toast beim Anrichten sorgt für eine geniale süß-salzige Note!

Variationen & kreative Ideen für French Toast herzhaft

• Klassisch: Mit Schinken & Gouda – der All-Time-Favorite.
• Deluxe: Mit Gruyère, Parmaschinken und sauren Gurken.
• Vegetarisch: Mit Frischkäse, Spinat & getrockneten Tomaten für die Green Lovers.
• Mediterran: Feta, Oliven & Oregano – schmeckt wie Urlaub!
• Extra crunchy: Parmesan auf die Scheiben in der Pfanne reiben – sorgt für einen pikanten Parmesan-Crunch!

Bock auf mehr French Toast Rezepte? Dann probiere meinen Eierlikör French Toast aus oder diesen leckeren French Toast Auflauf!

Herzhafter French Toast mit Käse und Schinken

Rezept ausdrucken

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

2

Kochutensilien

• 1 Auflaufform Edelstahl 25 x 18 in die zwei Toastscheiben nebeneinander passen
• 1 ofenfeste Pfanne

Zutaten

Für den herzhaften French Toast - für 2 Personen:

• 4 Scheiben Brioche oder Toastbrot (wenn du dünneres Toastbrot aus dem Supermarkt nimmst, lese bitte unten den Tipp) schön dick aufgeschnitten
• 3 Eier Größe M
• 120 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss
• 3 EL Butterschmalz zum Braten
• 4 TL Senf
• 4 Scheiben Käse, z.B. Butterkäse oder Gouda
• 4 Scheiben Kochschinken

Zum Servieren:

• frische Kresse

Anleitungen

für den herzhaften French Toast:

• Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
• Dicke Brioche-Scheiben bzw. Toast-Scheiben vom Laib abschneiden
• Eier, Milch, Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat) in einer Auflaufform glatt rühren
• 2 Brioche-Scheiben nebeneinander in die Eiermischung legen, einige Male wenden, bis der Toast sich gut vollgesogen hat
• Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brioche-Scheiben von einer Seite goldbraun darin braten lassen, dann vorsichtig wenden und die gebratenen Seiten mit je einem TL Senf bestreichen, dann eine Seite mit 2 Scheiben Käse, die andere mit 2 Scheiben Schinken belegen
• wenn auch die andere untere Seite schön goldbraun gebraten ist, die belegten Seiten zusammenklappen und den French Toast im vorgeheizten Ofen ca. 5-7 Minuten fertig backen, so dass der Käse innen schön schmilzt
• Dann den herzhaften French Toast aus dem Ofen nehmen (Achtung, die Pfanne ist heiß), direkt aufschneiden, den Käse beim Herauslaufen bewundern, den French Toast mit frischer Kresse anrichten und genießen!
• Hinweis: dies ist die Zubereitung für einen herzhaften French Toast - wenn du direkt zwei zubereiten möchtest, dann verwende eine größere Pfanne, in der du direkt alle vier Scheiben unterbekommst - oder du bereitest die French Toasts nacheinander zu.
• ENJOY!

tricky Tipp: Wenn du normalen dünneren Toast aus dem Supermarkt verwendest, dann kannst du nur 2 Eier verwenden und auch die Milchmenge um etwa 50 ml reduzieren.

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FAQ – Alles, was du über diesen French Toast herzhaft wissen musst:

1. Welches Brot eignet sich am besten?
Brioche oder Toastbrot, dick aufgeschnitten, ist ideal, aber du kannst auch normalen Toast aus dem Supermarkt nehmen.

2. Kann ich den Toast vorbereiten?
Nein, am besten schmeckt dieser herzhafte French Toast, wenn du ihn ganz frisch zubereitest. Ist ja fix in 15 Minuten erledigt!

3. Welche Käsesorten schmelzen am besten?
Gouda, Cheddar, Butterkäse oder Gruyère – je nach Geschmack.

4. Kann ich ihn den French Toast auch nur in der Pfanne zubereiten?
Ja, aber achte dann darauf, dass er nicht zu dunkel brät.

5. Kann ich den Toast süß & herzhaft kombinieren?
Ja! Probier mal die Kombi aus Käse, Speck & Ahornsirup – klingt wild, schmeckt genial!