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Feta-Tomaten-Dip mit frischen Tomaten
Für Vier hungrige Personen
- mehrere Personen
- Comfort Food
- Ofen
- raffiniert
- vegetarisch
Dieser Feta-Tomaten-Dip mit frischen Tomaten ist in nur 15 Minuten fertig und bringt Urlaubsfeeling direkt auf deinen Tisch!
Feta-Tomaten-Dip mit frischen Tomaten – cremig, würzig & perfekt zum Grillen!
Du suchst einen schnellen Sommerdip mit dem gewissen Extra? Dann wirst du diesen Feta-Tomaten-Dip mit frischen Tomaten lieben!
Er wird im Ofen gebacken, was ihm ein herrliches Röstaroma und eine besonders cremige Textur verleiht – perfekt als Dip zum Grillen, für dein Picknick oder als leichter Sommer-Auftakt mit Brot & Gemüse. 💛
Das Rezept hat übrigens Spitzenkoch Marco Müller aus Berlin entwickelt – ein echter Sterne-Dip!
👉 Hier findest du noch mehr Dips & Aufstriche zum Grillen.
✅ Warum du diesen Dip lieben wirst
✅ Nur 6 Zutaten + Gewürze – einfach & schnell zubereitet
✅ Im Ofen gebacken – das bringt Röstaromen & Cremigkeit
✅ Mit frischen Tomaten – statt getrockneter Variante
✅ Perfekt zum Grillen, für Gäste oder als Meal Prep
✅ Funktioniert auch lauwarm oder kalt – immer lecker!
🛒 Zutaten & tricky Einkaufstipps
💡 Verwende reife Kirschtomaten – sie bringen natürliches Umami & Süße mit.
💡 Guter Feta aus Schafsmilch gibt mehr Aroma als günstige Imitate.
💡 Mit etwas Zitronenabrieb, mehr Kräutern wie Rosmarin oder Thymian oder mehr Chili kannst du den Geschmack individuell anpassen.
Feta-Tomaten-Dip mit frischen Tomaten
Kochutensilien
- 1 Küchenmesser
Zutaten
- 400 g Feta
- 350 g reife Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 kleine mittelscharfe Chilischote entkernt
- 35 ml Olivenöl
- 6 frische Basilikumblätter
zum Würzen:
- Salz, Pfeffer, Piment d’Espelette
zum Servieren:
- Baguette
- Möhren
- Paprika
- Gurken
Anleitungen
- Zwiebel & Knoblauch schälen, grob schneiden. Chilischote entkernen und klein schneiden.
- Alles – bis auf das Basilikum – zusammen mit dem Feta und den Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
- Basilikum hinzufügen und alles grob mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren – je nach gewünschter Konsistenz.
- Abschmecken – und direkt servieren!
- Dazu schmeckt: frisches Baguette, Möhre, Gurke, Paprika zum Stippen und Dippen!
- Für mehr Frische: Etwas Zitronenabrieb oder ein Spritzer Zitronensaft macht den Dip extra lebendig.
- Für mehr Röstaroma: Lass den Feta & die Tomaten am Ende noch 2 Minuten grillen.
- Meal Prep: Der Dip hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage.
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❓ FAQ – rund um den Feta-Tomaten-Dip mit frischen Tomaten
1. Wie wird der Feta-Tomaten-Dip zubereitet?
→ Im Ofen! Alle Zutaten werden gemeinsam gebacken, danach püriert – das sorgt für Würze & Röstaroma und geht ganz schnell.
2. Was passt zum Dip?
→ Baguette, Cracker, Rohkost – oder als Teil eines Sommerbuffets mit Salaten & Grillgut.
3. Wie lange hält sich der Dip?
→ Im Kühlschrank ca. 2–3 Tage – luftdicht verschlossen.
4. Was macht diesen Dip besonders?
→ Die Kombination aus frischen Tomaten & im Ofen geröstetem Feta – herrlich cremig & intensiv im Geschmack.
5. Ist der Dip auch zum Grillen geeignet?
→ Absolut! Er gehört auf jede Liste für Angrillen Rezepte, ist schnell gemacht & ein echter Crowd Pleaser.
💡 Tricky Tipps & Varianten
- 🍋 Ein Spritzer Zitronensaft bringt extra Frische
- 🌶️ Mit Chili oder geräuchertem Paprikapulver wird’s feuriger
- 🧄 Mehr Knoblauch? Always welcome – besonders zum BBQ!
- 🧊 Meal Prep: Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar
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