Ein Rezept für Julia, denn: life will be sweet!

hallo liebe trickytine, ich verfolge deinen blog schon eine weile und er gefällt mir sehr sehr gut. ich habe eine seltene krankheit, die sich blasenmole nennt – dadurch befinde ich mich in chemotherapie und muss auch auf die ernährung achten. nun habe ich einen blog veröffentlicht, in dem ich anderen mut machen will, sich ins leben zurück zu kämpfen. vielleicht hast du lust mit mir ein paar rezepte auszuarbeiten, die einem während der chemotherapie gut tun? ich würde mich freuen, wenn an meinem kleinen herzensprojekt mitarbeiten würdest, da ich es ein interessantes und spannendes projekt finde. würde mich freuen von dir zu hören. ganz liebe grüße julia

diese zeilen von julia erreichten mich vor einiger zeit, über meine facebook seite. julia ist eine wunderschöne junge frau, die auf ihrem blog life will be sweet sehr offen und mutig über ihre erkrankung spricht. ihre besondere energie, ihr strahlen und ihre zuversicht sprangen mich förmlich an, und ohne darüber nachzudenken, rein aus dem bauch heraus, sagte ich julia zu.

krankheit. blasenmole. tumor. krebs. chemotherapie. haarausfall. übelkeit. schmerzen. ängste….wie lässt sich hier die brücke bauen zu ernährung, freude am essen, genuss, schönen rezepten? lange habe ich mir gedanken gemacht, wie ich diesen spagat hinbekomme. mir war wichtig, hier ganz eng mit julia im kontakt zu sein, zu hören, was sie sich wünscht und was ihr gut tut. julia hat mir einige anhaltspunkte gegeben, welche lebensmittel sie gerade gut verträgt bzw. gerne essen mag, und daraus ist unser erstes rezept entstanden. im vordergrund stand, dass es in der zubereitung leicht und schnell umsetzbar ist, voller vitamine und power steckt, und nicht zu sehr belastet. weil es mich einfach interessiert hat, habe ich mich zudem ein wenig in die thematik eingelesen, welche ernährung bei tumoren, krebserkrankungen und chemotherapien empfohlen wird – natürlich habe ich weder die ausbildung noch die expertise, um hier medizinische tipps zu geben – aber folgende punkte habe ich mitgenommen:

• kleinere mahlzeiten zu sich nehmen, aber dafür öfter am tag – große portionen belasten den körper und den darm
• ausgewogen ernähren, und auf zuviel zucker, weißmehl, kaffee, alkohol und industriell verarbeitete lebensmittel verzichten – aber dabei auch auf sein gefühl hören, worauf der körper lust und appetit hat – und das darf und soll auch gerne mal ein stück kuchen oder sonstiges soulfood sein!
• gute eiweiße (pflanzliche wie hülsenfrüchte, nüsse, amaranth, dinkel, hirse und tierische wie fisch & fleisch, milchprodukte – idealerweise aus biologischer herkunft) sind während einer chemotherapie wichtig als stärkung für den körper und beugen gewichtsverlust vor
• gute, mehrfach ungesättigte fettsäuren (walnüsse, avocados, kokosöl, leinöl und auch butter und sahne) sollen großzügig verwendet und verzehrt werden
• viel frisches obst und gemüse in den speiseplan einbauen, und dabei schauen, wie man es am besten verträgt (falls rohkost zu sehr belastet, das gemüse dünsten. oder statt frischem obst einen smoothie zubereiten)
• und viel viel trinken, am besten stilles wasser (und wie man das zu einem köstlichen aromagetränk aufpimpen kann, zeige ich euch weiter unten)

wenn wir es schaffen, mit diesen rezepten freude, lust am essen, inspiration und wohlgefühl weiterzugeben, dann ist das einfach wunderbar ♥ was mich zudem wahnsinnig freut: einigen bloggerkollegen, die mich sehr inspirieren und die auf ihre eigene art tolle gesunde ernährung propagieren, habe ich von dieser aktion erzählt – und sie waren angetan davon und werden mit julia weitere rezepte entwickeln! das finde ich einfach großartig und ich bin sehr gespannt, was herr grün kocht, tanja von ihana.eu, steffi von healthyhappysteffi, lina von mandelmilch und cashewmus, eva von foodtastic und karin von lisbeths kreieren werden! in den sozialen netzwerken werden wir die rezepte mit #lifewillbesweet kennzeichnen, damit ihr sie dort einfach wiederfinden könnt.

nun aber zurück zu unserem ersten rezept: ich wollte auf jeden fall etwas warmes kochen, mir schwebte zuerst eine suppe vor, oder ein eintopf. auf meinem lieblingswochenmarkt fand ich feine sorten an verschiedenen wurzelgemüse, die jetzt in der späten wintersaison – wenn sie gut gut gelagert wurden – noch mit vielen mineralstoffen und vitaminen aufwarten und tolle nährstofflieferanten sind! eines meiner liebsten, leckersten und schnellsten gerichte ist: ofengemüse! da wird einfach alles, was das gemüsefach so hergibt, kleingeschnitten, mit olivenöl, frischen kräutern und etwas gutem meersalz in das backrohr gegeben und dann hat man ca. 30 minuten nichts anderes zu tun, als auf´s essen zu warten! während das gemüse im ofen röstet, machen wir noch einen blitzschnellen joghurtdip dazu. und weil mein lieblingsfischhändler auf dem markt wunderbar frische ware da hatte, gibt es noch ein leckeres stück lachssteak dazu, das hochwertiges eiweiß und gute fettsäuren mit auf den teller bringt. (der fisch ist als optionale beilage gedacht – wenn der geruchssinn zu sensibel ist oder die lust dafür fehlt, einfach darauf verzichten).

OFENGERÖSTETES WURZELGEMÜSE MIT JOGHURTDIP

trinken ist zudem ein sehr wichtiger aspekt während einer chemotherapie, denn die medikamente werden durch die leber und niere abgebaut und dann durch den urin ausgeschieden. die ausscheidung kann man durch reichlich zufuhr von flüssigkeit unterstützen. stilles wasser eignet sich hierfür am besten – und damit das auf dauer nicht zu langweilig schmeckt, kann man es wunderbar durch die zugabe von kräutern, obst, gemüse und ingwer aromatisieren! ingwer wird übrigens auch empfohlen gegen auftretende übelkeit – man vermutet, dass ingwer durch die entzündungshemmende wirkung einen positiven einfluss auf die magenschleimhaut hat!

so ihr lieben! das war heute einer meiner ausführlichsten, längsten, emotionalsten und wichtigsten beiträge, die ich bisher auf meinem blog veröffentlicht habe….und zum abschluss möchte ich DANKE sagen, und zwar dir, julia!

DANKE, für dein vertrauen!
DANKE, für deinen mut!
DANKE, für deine offenheit!
DANKE, für deine schönheit!
DANKE, dass ich durch dich einen neuen blick bekommen habe, und zwar für die dinge, die wirklich zählen!

p.s.: es gibt so viele tabuthemen in unserer gesellschaft, die einfach weg geschwiegen werden – und schwere krankheiten wie tumore und krebs sind eines davon. durch julia´s geschichte habe ich mich das erste mal näher mit dieser krankheit beschäftigt und habe mich einfach darauf eingelassen: emotional – aber nicht pathetisch. interessiert – aber nicht neugierig. überlegt – aber mit einer gewissen leichtigkeit. ich hoffe, dieser spagat ist mir hier gelungen.

wir sind alle hier, um voneinander zu lernen, und julia hat mir eine so wichtige lektion geschenkt. und ihr alle, die hier mitlest, seid herzlich eingeladen, weitere ratschläge oder einfach euer feedback und eure gedanken zu hinterlassen!

eure trickytine ♥