Die besten Rezepte 2025: eure tricky Food-Lieblinge des Jahres

Die besten Rezepte 2025 auf trickytine.com. Ein Jahr. Eure 10 Lieblingsrezepte. Und so viel ist passiert, sowohl hier in meinem Business, als auch in meinem privaten Leben.

2025 war kein lautes Jahr. Aber ein ehrliches. Ein wachsendes. Ein überraschendes. Und eines, in dem ich mich gehäutet habe und Abschied genommen habe. Von geliebten Menschen, von alten Strukturen, von limitierenden Mustern.

Die folgenden 10 Rezepte sind die, die ihr am meisten geklickt, gespeichert und gekocht habt. Und Pssst…Platz 1 ist übrigens neu. Und selbst für mich unerwartet.
Ein Rezept, das bei Google und auf Instagram richtig durchgestartet ist.

Warum? Scrollt ganz nach unten und lest selbst. 

Und bevor wir zu den Rezepten kommen, noch das Wichtigste von mir an euch: DANKE!

An alle, die hier seit Jahren mitlesen, nachkochen, speichern, kommentieren.
Und an alle, die mir auf Social Media folgen, mir schreiben, mir Rezepte schicken, mir erzählen, was bei euch auf dem Tisch gelandet ist.

Ohne euch gäbe es diesen Jahresrückblick nicht.
Und ganz ehrlich? Auch den Blog nicht in dieser Form.

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Dort gibt’s Alltag, Küche, Tests, schnelle Ideen und alles, was hier manchmal keinen Platz findet.

Jetzt aber los.
Scroll nach unten.
Hier kommen die besten Rezepte 2025. 💖

🐰 Spring direkt zu deinem Lieblingsrezept:

• 📌 10. Schnelle Bifteki aus dem Airfryer!
• 📌 9. Veganes Erdnuss-Curry mit Süßkartoffel, schnell in 30 Minuten fertig!
• 📌 8. Das leckerste Traubengelee – einfach selber kochen!
• 📌 7. Fleischkäse in der Heissluftfritteuse backen – saftig, schnell, lecker!
• 📌 6. Feta aus dem Airfryer – in 15 Minuten fertig!
• 📌 5. Das beste Ragù allaBologneseOriginalrezept aus der Emilia-Romagna!
• 📌 4. Leckere Kirschpflaumen-Marmelade – schnell gekocht, ohne Entsteinen!
• 📌 3. Feta aus dem Ofen, schnell & lecker!
• 📌 2. Gebackener Kürbisaus dem Airfryer – Einfach & Lecker!
• 📌 1. Schneller 1 2 3Plätzchenteig – ohne Kleben, ohne Ruhezeit!

5 Dinge, die mein 2025 geprägt haben:

1) Google & SEO. Endlich strategisch.

Nach über zehn Jahren tricky Playground habe ich 2025 etwas Grundlegendes verändert.
Ich habe meinen Blog strategisch neu aufgestellt.

Weniger Einzelrezepte.
Mehr klare Themenwelten.
Bessere Cluster. Saubere interne Verlinkung. Klare Positionierung.

Das Ergebnis sieht man.
Seit Sommer wächst trickytine.com stabil und organisch.
Insgesamt +122 % im Vergleich zum Vorjahr.

Das fühlt sich gut an.
Und es zeigt: Dranbleiben lohnt sich.

2) Freier arbeiten. Flexibel leben.

2025 war für mich ein Jahr mit mehr Luft zwischen den Tagen.
Mehr Reisen. Mehr Workations.
Mehr Arbeiten dort, wo es sich leicht anfühlt.

Mittlerweile erlaube ich mir die Freiheit, von überall aus arbeiten zu können.
Vom Katamaran in Thailand, vom Strand in Spanien oder von der Alm in Südtirol.

👉 Hier findest du unser Südtirol-Workation-Reel

3) Mein Lieblings-Küchengerät 2025: Airfryer

Ganz klar: der Airfryer.
Nicht nur auf dem Blog ein echter Dauerbrenner, sondern auch in meinem privaten Kochleben nicht mehr wegzudenken.

Zuhause genauso wie im Studio erleichtern mir meine Airfryer den Alltag.
Schnell. Unkompliziert. Verlässlich.
Ich liebe sie als Ergänzung, nicht als Ersatz.

Das zeigt sich auch hier:
Ein großer Teil der Top 10 Rezepte 2025 kommt aus dem Airfryer.
Ihr liebt ihn. Ich auch.

👉 Hier findest du meine liebsten Airfryer-Modelle*

4) Was ich 2025 am liebsten gekocht habe

Ganz klar: Brühen.
Hühnerbrühe. Fleischbrühe. Gemüsebrühe. Fischbrühe.

Mit 50 koche ich bewusster.
Ich nehme meinen Körper feiner wahr.
Und ich achte mehr darauf, was mir wirklich guttut.

Kräftige Brühen sind für mich genau das.
Wärmend. Nährend. Stabil.
Sie unterstützen meine Energie, meine Verdauung und meine Hormonbalance.

5) Wer mich 2025 inspiriert hat

Im Foodbereich ganz klar: Glucose Goddess.
Weil ich durch sie viel über Blutzucker, Energie und gesunde Ernährung gelernt habe.
Ohne Verbote. Ohne Druck. Mit Wissen, das im Alltag wirklich funktioniert.

Und meine Mama. Nicht nur in 2025 – aber dieses Jahr war ein sehr besonderes für sie und uns als Familie.
Weil ich in 2025 die letzten Male zusammen mit ihr kochen und essen durfte🤍 sie ist diesen Sommer verstorben.

Wenn ich in der Küche stehe, koche und backe, fühle ich sie ganz nah bei mir.
In Rezepten. In Handgriffen. In der Freude am Genuss und am Essen zubereiten und teilen.
Ihre Liebe zum Kochen hat mich geprägt. Für immer.

Danke dafür, Mama! Du bist und bleibst die Allerbeste! 💖 (Das Bild ist von unserem Dampfnudeln nach Mama Shooting entstanden)

Und nun wünsche ich euch von Herzen ganz viel Freude & Inspiration beim Lesen meines Jahresrückblicks für dieses Jahr. Ich freue mich übrigens immer ganz besonders über eure Kommentare, also schreibt mir gerne, wie lange ihr hier schon auf dem Blog dabei seid und welches tricky Rezept ihr am liebsten nachkocht.

Platz 10 Beste Rezepte 2025: Schnelle Bifteki aus dem Airfryer!

Die schnellen Bifteki aus dem Airfryer sind echtes Feierabendfutter mit Haltung. Saftig. Würzig. Und in gut 20 Minuten fix und fertig auf dem Teller. Hackfleisch, Feta, Zwiebel, ein paar Kräuter. Mehr braucht es nicht, damit’s nach Griechenland duftet und der Hunger leise wird.

Schnell gemacht, unkompliziert und perfekt für den Alltag:
Dieses Bifteki aus dem Airfryer kombiniert Hackfleisch, Würze und einfache Zubereitung.
Genau deshalb liebt Google das Rezept. Und Pinterest auch – weil es schnell geht, gut aussieht und immer funktioniert.

Hier kannst du dich direkt zu den Bifteki aus dem Airfryer klicken. 💖

Platz 9 Beste Rezepte 2025: Veganes Erdnuss-Curry mit Süßkartoffel!

Das vegane Erdnuss-Curry mit Süßkartoffel ist genau so ein Gericht, das dich kurz durchatmen lässt. Cremig. Warm. Erdend. In 30 Minuten steht eine Schüssel auf dem Tisch, die nach mehr schmeckt als nach Aufwand. Süßkartoffel, Kokosmilch, Erdnussbutter und ein Hauch Curry. Das passt. Immer.

Dieses Rezept ist bei euch so beliebt, weil es einfach funktioniert. Und es ist schon seit 3 Jahren durchgehende in der Top 10: Vegan. Satt machend. Alltagstauglich. Und trotzdem besonders. Perfekt für alle, die abends nicht lange überlegen wollen, aber gut essen möchten.

Hier kannst du dich direkt zum veganen Erdnuss-Curry mit Süßkartoffel klicken. Löffel rein. Genießen! 💖

Platz 8 Beste Rezepte 2025: Das leckerste Traubengelee – einfach selber kochen!

Das leckerste Traubengelee ist genau so ein Rezept, das leise Eindruck macht. Fruchtig. Klar. Und herrlich unkompliziert. Reife Trauben, ein bisschen Zucker, Zeit am Herd. Mehr braucht es nicht, um Gläser voller Sommer einzukochen. Beim Köcheln duftet die Küche süß und warm. Fast meditativ.

Dieses Traubengelee zeigt perfekt, wie viel SEO-Power in einer guten Food-Nische bzw. einem saisonalen Thema steckt.
Vor allem Ende August und im September ist das Rezept richtig durchgestartet, weil viele nach Möglichkeiten suchen, Trauben einzukochen und haltbar zu machen.

Hier kannst du dich direkt zum Traubengelee klicken. Löffel rein. Glück auf Toast. 💖

Platz 7 Beste Rezepte 2025: Fleischkäse in der Heissluftfritteuse

Der Fleischkäse in der Heißluftfritteuse ist so ein Rezept, das sofort beruhigt. Außen goldbraun. Innen saftig. Und in kurzer Zeit fertig. Kein Vorheizen, kein Ofenstress. Reinlegen, laufen lassen, fertig ist das Wohlfühlessen. Ob mit Senf, Kartoffelsalat, Spiegelei oder einfach pur. Das Ding liefert immer.

Dieses Fleischkäse-Rezept aus dem Airfryer performt so gut, weil es gleich mehrere Suchintentionen trifft.
Alternative zum Ofen, schnelles Soulfood und einfach umsetzbar für viele Gäste.
Der Airfryer macht es planbar, unkompliziert und genau deshalb so beliebt bei Google.

Hier kannst du dich direkt zum Fleischkäse in der Heißluftfritteuse klicken. Reinbeißen erlaubt. 💖

Platz 6 Beste Rezepte 2025: Feta aus dem Airfryer

Der Feta aus dem Airfryer ist so ein Gericht, das mit wenig Aufwand maximal abliefert. Der Feta ist schnell gemacht, wunderbar wandelbar und perfekt für den Feierabend. Mit Brot zum Tunken, als Topping für Salat oder einfach direkt aus der Form.

Feta im Airfryer zeigt sehr schön, wie gut klare Cluster-Strukturen funktionieren.
Feta ist gleich zweimal in den Top 10 vertreten – einmal aus dem Airfryer, einmal aus dem Ofen.
Beide Varianten performen stark, weil die Suchintention sauber getrennt ist und Nutzer genau das finden, was sie suchen.

Hier kannst du dich direkt zum Feta aus dem Airfryer klicken. 💖

Platz 5 Beste Rezepte 2025: Das beste Ragù alla Bolognese Originalrezept

Das Ragù alla Bolognese aus der Emilia-Romagna ist kein schnelles Rezept. Und genau das ist seine Stärke. Hier geht es um Zeit, Ruhe und Tiefe. Sanft geschmortes Rindfleisch, feines Soffritto, ein Schuss Wein, etwas Milch. Alles reduziert sich langsam zu einer Sauce, die nicht laut ist, sondern satt, rund und unglaublich aromatisch. So schmeckt Italien, wenn man zuhört.

Solche Klassiker haben bei trickytine einen festen Platz. Und sie performen, weil sie Substanz haben. Dieses Ragù ist kein Trend, sondern eine Instanz. Genau deshalb liebt es die Community. Und Google übrigens auch.

Hier kannst du dich direkt zum Ragù alla Bolognese Originalrezept klicken. Am besten direkt die doppelte Menge schmoren! 💖

Platz 4 Beste Rezepte 2025: Leckere Kirschpflaumen-Marmelade

Die leckere Kirschpflaumen-Marmelade ist so ein Rezept, das einen kurz innehält. Fruchtig, leicht säuerlich, wunderschön in der Farbe. Kirschpflaumen haben Charakter. Sie sind nicht brav süß, sondern machen ihr eigenes Ding. Genau deshalb liebe ich sie im Glas. Mit Zucker und ein bisschen Zeit am Herd wird daraus eine Marmelade, die nach Spätsommer schmeckt und nach „noch ein Löffel“.

Die Kirschpflaumenmarmelade ist eine super Nische mit erstaunlich viel Power.
Die Saison ist kurz, aber genau das macht den Unterschied: Wer sucht, will sofort wissen, was man mit Kirschpflaumen machen kann.
Platz 1 zahlt sich hier richtig aus – die Frucht ist weit verbreitet und wird jedes Jahr neu gegoogelt.
Und ganz ehrlich: Sie ist einfach SO LECKER!

 Hier kannst du dich direkt zur Kirschpflaumen-Marmelade klicken. Glas auf. Löffel rein. 💖

Platz 3 Beste Rezepte 2025: Feta aus dem Ofen

Der Feta aus dem Ofen ist genau so ein Gericht, das mit minimalem Einsatz maximalen Geschmack liefert. Der Käse wird warm und weich, saugt sich mit Olivenöl, Tomaten und Kräutern voll und kommt als cremiger Mittelpunkt aus dem Ofen zurück. Kein Kochen, kein Stress. Einfach alles in eine Form geben, reinschieben und der Ofen macht den Rest.

Feta im Ofen läuft so gut, weil er gleich mehrere Ebenen bedient.
Das Rezept ist einfach, visuell stark und perfekt zum Abspeichern – genau deshalb liebt Pinterest es.
Dazu kommt die klare Abgrenzung zum Feta im Airfryer: andere Zubereitung, andere Suchintention, gleiche Zutat.

Hier kannst du dich direkt zum Feta aus dem Ofen klicken 💖

Platz 2 Beste Rezepte 2025: Gebackener Kürbis aus dem Airfryer

Der gebackene Kürbis aus dem Airfryer ist genau dieses gemütliche Wohlfühlessen, das mit wenig Einsatz richtig viel kann. Außen leicht knusprig, innen weich und saftig. Kürbis, Olivenöl, Gewürze. Mehr braucht es nicht. In kurzer Zeit steht eine Schale da, die nach Herbst riecht und nach Feierabend schmeckt.

Kürbis im Airfryer performt so enorm gut, weil er perfekt mit einem tricky Airfryer Hack verknüpft ist.
Nutzer bekommen nicht nur ein Rezept, sondern eine Lösung, die sie sofort anwenden können.
Genau diese Kombination aus Kitchen Hack + Rezept liebt Google – und belohnt sie mit Sichtbarkeit.

Hier geht’s direkt zum gebackenen Kürbis aus dem Airfryer. Löffel rein. Herbst an. 💖

Platz 1 Beste Rezepte 2025: Schneller 1 2 3 Plätzchenteig

Trommelwirbel für Platz 1: Der schnelle 1-2-3-Plätzchenteig ohne Kleben!

Wenige Zutaten, einfache Zubereitung, kein Kleben – ein Grundrezept, das in der Adventszeit genau das liefert, was alle suchen.
Q4 ist die stärkste Zeit auf dem Blog, und dieses Rezept holt Menschen genau dort ab: auf Google, Pinterest und auch auf Instagram, wo es eines der erfolgreichsten Reels des Jahres war.

Auch wenn die Plätzchenzeit rum ist – merke die den Plätzchenteig ohne Kleben doch für Ostern vor! 

Die besten Rezepte 2025

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Schneller 1 2 3 Plätzchenteig - ohne Kleben, ohne Ruhezeit!

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Kochutensilien

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Zutaten

für den 1 2 3 Plätzchenteig:

• 300 g Dinkelmehl Typ 630 oder Weizenmehl Typ 405
• 200 g Butter zimmerwarm
• 100 g Zucker
• 1 P Vanillezucker
• 1 Eigelb Größe M
• 1 Prise Salz

Anleitungen

• alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder von Hand zu einem geschmeidigen Teig verkneten
• du kannst den schnellen Plätzchenteig entweder direkt verarbeiten - dafür auf einem etwas bemehlten Untergrund auswellen und z.B. Plätzchen ausstechen oder andere Kekse deiner Wahl daraus zubereiten
• Tipp: backe die Plätzchen nicht zu lange, bei 180 Grad Umluft ca. 8-10 Minuten - sie werden beim Abkühlen dann noch fester und schmecken wunderbar mürbe!
• der Teig lässt sich auch wunderbar kühlen bzw. einfrieren
• Guten Appetit!

Du kannst den Teig auch portionsweise einfrieren und hast so immer einen Teigvorrat zur Hand, wenn du spontan Plätzchen backen möchtest. Oh, it’s tricky! ♥

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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