Fattoria la Vialla - mein toskanisches Genuss-Paradies
Im Jahr 2020 besuchte trickytine das erste Mal Fattoria la Vialla im Herzen der Toskana. 1978 hat die Familie Lo Franco den Bauernhof mit dem Land übernommen, um es vor dem Verfall zu retten und als Kulturgut der Toskana zu erhalten. Im Ursprung waren die Lo Francos eigentlich Textilunternehmer.
Heute betreiben sie mit ihren 160 Mitarbeitern auf 1.400 Hektar biologischen und biodynamischen landwirtschaftlichen Anbau und stellen hervorragende Produkte wie Olivenöl, Weine, Teigwaren und Soßen her.
Zudem ist Fattoria La Vialla flächenmäßig der größte Demeter zertifizierte Produzent Europas und hat sich die Themen Nachhaltigkeit und Einklang mit der Natur nicht nur auf die Fahne geschrieben. Diese Werte werden hier sichtbar von allen gelebt und zelebriert. Besonders beeindruckt von der nachhaltigen Philosophie von Fattoria La Vialla trugen wir die Botschaft auf dem Blog und unseren Social Media Kanälen hinaus an unsere LeserInnen.
Bei unseren Besuchen berichteten wir im Hochsommer aus der Küche des Landguts und kochten Zwetschgenmarmelade aus den reifen Früchten des Gartens. Und nahmen die tricky Community im Herbst mit zur Olivenernte in den Olivenhain.
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