Gin Tonic Popsicles trickytine

Gin Tonic Eis am Stiel mit Gurke und Basilikum

  • mehrere Personen
  • Comfort Food
  • raffiniert
  • vegetarisch

Beschwipstes Eis am Stiel – die perfekte Kombi aus Erfrischung und Booze!

Gin Tonic Eis mit Gurke? Oh ja, unbedingt! Gurken sind nämlich echte Erfrischungsbomben, mit ihrem Wasseranteil von 95%. Zudem sind sie auch noch total gesund, werden basisch verstoffwechselt und enthalten ganz viel Eisen, Calcium und Zink. Von daher ist es ja irgendwie nur logisch, dass wir dem gesunden Gurkeneis ein wenig was hochprozentiges beimischen. Das ist nämlich das uralte tricky Gin Ying & Yang Prinzip. Zu gesund ist auf Dauer auch ein bissle langweilig, oder?

Keine Popsicleform – kein Problem

Dieses beschwipste Gurkeneis könnt ihr ganz rasch und easy über Nacht herstellen. Wenn ihr keine eis am Stiel formen habt, verwendet einfach normale Eiswürfelbereiter oder kleine Silikonformen und friert die leckere Flüssigkeit darin fest. Dann ist es halt kein Popsicle, sondern beschwipste Eiswürfel. Die wiederum lassen sich übrigens prima mit Sekt oder Tonic aufgießen. Und zack: Fertig ist euer boozy Sommerdrink. Tricky gell?

Gurkenpower!

Wie bekommen wir denn das Aroma der Gurke und des Basilikum in das Eis? Ganz einfach: Wir kochen die Gurke und das frische Basilikum eine Weile im Zuckersirup aus. So haben wir die perfekte flüssige aromatische Grundlage für das Eis. Dem fügen wir nur noch etwas Tonic und Gin bei, füllen alles in Popsicleformen oder Silikonförmchen ab und schicken die Kumpanen für eine eiskalte runde in den Froster. Besonders hübsch sehen die Popsicles übrigens mit dünn gehobelten Gurkenscheiben darin aus.

Na dann: Cheers und happy hochprozentiges Eisschlecken!

gurkeneis popsicles gin trickytine

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Gurkeneis Popsicles Gin trickytine

Gin Tonic Eis am Stiel mit Gurke und Basilikum

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Kochutensilien

Zutaten

  • 250 ml Wasser
  • 3 gestrichene EL Zucker
  • 1/2 Gurke mit Schale gewaschen und in feine Scheiben geschnitten
  • 1 handvoll Basilikum gewaschen
  • 400 ml Tonic
  • 1 Zitrone Saft
  • 100 ml Gin
  • Zum Einfrieren in den Fröschen: fein gehobelte Gurkenscheiben

Anleitungen

  • Wasser und Zucker kurz zusammen aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Basilikumblätter und die Gurkenscheiben hinzugeben und alles etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Mischung abkühlen lassen, nochmals 20 Minuten ziehen lassen und dann abseihen
  • Zuckerwasser, Tonic, Zitronensaft und Gin vermischen und abschmecken
  • in Eis am Stil Formen abfüllen und mit Holzstäbchen versehen (man kann auch kleine Silikonförmchen verwenden, die Holzstäbchen müssen dann später, wenn das Eis anfängt zu frieren, hineingesteckt werden)
  • die fein gehobelten Gurkenscheiben hinzugeben
  • über Nacht im Gefrierfach frosten und einige Minuten vor dem Verzehr herausnehmen
Die erfrischenden Eis am Stiel mit mini Hicks könnt ihr entweder direkt so genießen. Oder ihr gebt sie in ein großes Glas und gießt sie mit Sekt oder Tonic auf und gebt noch etwas frischen Basilikum und eine Gurkenscheibe mit ins Glas. So zaubert ihr im Handumdrehen einen coolen und sehr hübschen Drink!

 

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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Saisonal schmeckts besser

Auch diesen Monat haben die Gemüsebotschafter eures Vertrauens tolle Rezeptideen um saisonale Gemüsesorten kreiert, die jetzt im August Saison haben. Die Auswahl war bunt und riesig, denn jetzt im späten Hochsommer können wir uns vor übervollen Gemüsebeeten fast nicht retten. Zur Auswahl standen übrigens: Gurken | Auberginen | Mais | Paprika | Zucchini | Bohnen | Tomaten | Salate | Erbsen | Fenchel | Radicchio

Kleiner Kuriositätenladen – Terrine aus gegrilltem Gemüse | Tomaporc | Pfefferbutter
♥ Lebkuchennest – Rote Bohnen-Brownies mit schwarzem Sesam
S-Küche – Tacos mit Sommergemüse und Steakstreifen – Super Summer Taco Fiesta Mexicana
Münchner Küche – Asiatischer Gurkensalat mit Erdnüssen & geröstetem Knoblauch
♥ Jankes*Soulfood – Bunte Gemüse-Quiche
thecookingknitter – Pfannkuchen mit Erbsen und Mais
moey’s kitchen – Ofenrisotto mit grünen Bohnen und Haselnusskernen
Madam Rote Rübe – Zitronige Zucchinisuppe à la türkisch
♥ Delicious Stories – Gefüllte Auberginenröllchen
Küchenlatein – Auberginen-Zucchini-Sandwich mit Piso
Ina Is(s)t – Chinesisches Auberginen Gemüse mit Knoblauch und Chili
Möhreneck – Auberginen-Zucchini-Lasagne
♥ Kochen mit Diana – Caponata
Pottgewächs – Dreierlei Relish von Gurke, Tomate und Paprika
Haut-Gout – Wildschweinburger mit Radicchio, Zwiebelringen und selbstgemachter Mädesüßsamen-Mayonnaise
ZimtkeksundApfeltarte – Zucchini-Zitronen-Kuchen
Feines Gemüse – Ratatouille-Tarte
Ye Olde Kitchen – Grillgemüse-Sandwich
pastasciutta.de – Ruut un Wiess
Schlemmerkatze – Pasta mit Erbsen-Minz-Pesto

Viel Spaß beim ausführlichen gemüsigen Stöbern bei meinen wertgeschätzten Kolleginnen und Kollegen wünsche ich euch!

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trickytine

Und, hast du jetzt total Bock auf Gin Tonic Eis? Dann nichts wie los in deine Küche und probiere mein neues tricky Rezept direkt aus. Wenn du genau so begeistert davon bist, dann teile den Link auch gerne mit deinen genussbegeisterten Food-Buddies und Ginliebhaber*innen. Gutes Essen für Herz, Bauch und Seele ist nämlich zum teilen da.

Ich wünsche dir nun ganz viel entspannte tricky Kochfreude und sende dir ein eisgekühltes Cheers!

 

Deine trickytine

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