5 tricky Gerichte unter 5 Euro – so kochst du lecker & günstig tolle Rezepte für deine Wochenplanung!
- mehrere Personen
- Comfort Food
- Meal Prep
- raffiniert
Gutes Essen muss nicht teuer sein!
5 tricky Gerichte unter 5 Euro – so isst du lecker, wirst immer satt und schonst deinen Geldbeutel!
Geht es dir auch so? Nach einem Wocheneinkauf im Supermarkt haut mich immer öfter die Rechnung aus den Socken. Wir gehen derzeit alle gemeinsam durch wirklich herausfordernde Zeiten. Und oft wird bei steigenden Lebenshaltungskosten und explodierender Inflation zuerst an den Ausgaben für Lebensmittel gespart. Und das ist absolut verständlich.
Die gute Nachricht von mir an dich heute lautet: es ist trotzdem durchaus möglich, kostengünstig einzukaufen und und ultra leckere Gerichte aus dem Einkauf zu zaubern. Und so habe ich dir heute 5 tricky Rezepte mitgebracht, die nur wenige Zutaten benötigen und ultra köstlich schmecken. Und das fantastische an allen diesen Rezepten ist: alle Gerichte landen unter 5 EUR. Da lacht mein hungriges Schwaben-Herzle!
Gerichte unter 5 EUR: meine tricky Spar-Tipps für deinen Einkauf
- Saisonales zum super Preis: Obst und Gemüse, dass gerade Saison hat und regional angebaut wird, kann man oft zu einem sehr günstigen Preis in bester Qualität bekommen. So kannst du zum Beispiel gerade zur Erntezeit von Äpfeln größere Mengen bei den Erzeugern zu tollen Preisen abnehmen. Achte hier auf lagerfähige Äpfel, die du idealerweise in einem kühlen, trockenen Keller über den Winter bringst.
- Schnäppchenjäger: Es gibt tolle Apps, die dir dabei helfen, günstiger in deinen Lieblings Supermärkten einzukaufen. Dafür nutze ich gerne YouPickIt. Super ist auch TooGoodToGo. Hier kannst du überschüssige Lebensmittel oder Gerichte zum günstigen Preis „retten“.
- Zutaten ersetzen: Einige Zutaten sind besonders teuer, wie zum Beispiel Parmesan. Man kann ihn aber ganz einfach durch einen anderen Käse, wie zum Beispiel Grana Padano ersetzen und schwups – passt es wieder ins Budget und du musst auf nichts verzichten.
- Alles muss weg: Sind die Lebensmittel einmal gekauft, mache so viel daraus und verwerte alles davon. Einfrieren, einkochen oder eine Mahlzeit zur Resteverwertung sind da einfache Lösungen. Von Karotten zum Beispiel kannst du das Grün zu einem leckeren Pesto verarbeiten und den Rest der Karotte direkt nach Rezept 1 zu einer genialen Suppe verwandeln.
- Gut geplant, ist halb gespart: Schreibe dir einen Einkaufszettel und plane die Woche gut durch. So kaufst du nur, was du auch wirklich brauchst. Ich versuche auch immer Zutaten in mehreren Gerichten einzuplanen, um alles vollständig und nachhaltig aufzubrauchen.
Der Preis von 5 EUR ist für die Gerichte auf die jeweilige Personenanzahl und die dafür benötigte Menge an Zutaten umgerechnet.
1. Gerichte unter 5 Euro: Vegane Karottensuppe
Starten wir mit einer tollen, aromatischen Suppe, die du lieben wirst! Die vegane Karottensuppe wird mit Ingwer, Kokosmilch und Blutorange zu einem echten Aromenfeuerwerk verwandelt. Wie oben in den Tipps erwähnt, kannst du das Grün der Karotten zu einem leckeren Pesto verwerten. So rettest du es vor der braunen Tonne und hast zudem ein leckeres Topping für deine Suppe zubereitet. Tricky!
2. Gerichte unter 5 Euro: Gebackener Camembert
Rasant schnell gemacht und soooo LECKER! Ich liebe gebackenen Camembert, der im Ofen schön flüssiger wird. Da einfach das krosse Baguette reinstippen und in den Käsehimmel abheben. Dazu passt ein Cranberry-Chutney oder Preiselbeeren. Nehmt hier gerne, was ihr schon zuhause habt.
3. Gerichte unter 5 Euro: veganer Linseneintopf
Linseneintopf, was für ein toller Klassiker zum richtig wohlig satt essen! Mein Rezept ist in unter 30 Minuten fertig und macht bis zu vier hungrige Personen satt. Hier kannst du beim Kochen auch ideal die in die Tage gekommene Karotte oder die bisschen welke Zwiebel verwerten. Und der Linseneintopf ist top Meal Prep geeignet. Koche als ruhig einen großen Topf!
4. Gerichte unter 5 Euro: Krautfleckerl
Nudeln treffen auf süß-säuerlich geschmortes Spitzkraut. Das ist Comfort Food, wie du es von der Oma noch kennst. Die Hauptzutaten sind alle regional und saisonal, man kann auch Kühlschrank-Bewohner wie Zwiebeln verbrauchen und die Beilagen und Toppings kann man je nach Budget austauschen.
Der feine süß-säuerliche Geschmack der regionalen Elstar Äpfel harmoniert so gut mit den roten Zwiebeln, dem Spitzkohl und dem Speck. Wundervolles Geschmackserlebnis incomming!
5. Gerichte unter 5 Euro: Chorizo Süßkartoffel Tortilla
Das ist der Inbegriff von einem Gericht mit wenigen Zutaten. Süßkartoffeln, Zwiebeln, Chorizo, Eier und Gewürze. Mehr braucht es nicht, um satt zu werden und lecker zu essen. Schnappt euch das tolle Rezept und reist geschmacklich in Nullkommanix nach Spanien. Ole!
5 Gerichte unter 5 Euro
Anleitungen
Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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Ich wünsche dir nun ganz viel entspannte tricky Kochfreude und einen schönen Tag!
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Guten Morgen 😃
Karottensuppe und Linsensuppe gehen immer und sind sooo lecker, danke für die Rezepte.
Ein schönes Wochenende und liebe Grüße
Bärbel
Das freut mich, liebe Bärbel. Viel tricky Koch-Freude wünsche ich dir und sende dir schöne Wochenend-Grüße!