5 köstliche Silvester-Rezepte für einen leckeren Start ins Jahr 2021

Ja, das wars also mit diesem 2020. So ein verrücktes Jahr, welches wir hier in ein paar Tagen verabschieden werden. Silvester im großen Kreis feiern? Nööööööp, da wird nix draus. Ok, womöglich gibt es auch ein paar Silvester Muffel unter euch, die den letzten Abend im Jahr sowieso lieber in Ruhe verbringen möchten? Egal, wie euer Silvester aussieht, ich finde der Abend steht und fällt mit der richtigen Verpflegung! Und die kann an Silvester durchaus vielfältig und sättigend aussehen. Klickt euch jetzt durch meine tricky Silvester-Rezepte und macht den 31.12.2020 einfach zu eurem kulinarischen Highlight.

Silvester hin, Silvester her: ihr, meine tricky Leser, seid für mich der Knaller!

Zu den einzelnen Silvester-Rezepten kommt ihr wie immer, indem ihr direkt auf die jeweiligen Bilder klickt. Und falls du noch etwas mehr Inspiration brauchst, schau dir doch auch diese tricky top 5 Rezepte-Tipps an:

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1. Silvester-Rezept: vegetarisches Börek mit Spinat-Feta-Füllung

So ein Silvesterabend wird mitunter recht lang. Da braucht es auf jeden Fall eine ordentliche Stärkung! Dieses vegetarische Börek sieht nicht nur toll auf dem Tisch aus, sondern schmeckt auch fantastisch und eignet sich perfekt als Finger Food. Ich backe das Börek hier mit Spinat und Feta als Füllung, ihr könnt hier aber auch kreativ werden und zum Beispiel eine Masse aus Hackfleisch und Datteln zubereiten. Dazu passt wunderbar ein Glas Riesling oder ein toller Schaumwein.

Zum Rezept für das Yufka Börek gehts HIER.

 

2. der perfekte Silvester-Drink: Blutorangen Gin Tonic

Kein Silvesterabend ohne köstliche Drinks! Die Grundlage dieses Silvester-Rezeptes ist ein genialer Blutorangen-Sirup, der mit Ingwer und Kardamom eingekocht wird. Anschließend wird der Sirup nur noch mit Gin, Tonic Water, Eis und einem Spritzer Zitronensaft aufgegossen und schon habt ihr einen köstlichen, winterlichen Blutorangen Gin Tonic! Natürlich könnt ihr den Sirup auch ohne Gin zu einem leckeren alkoholfreien Drink aufgießen.

Das Rezept zum Blutorangen Gin Tonic gibts HIER.

 

3. Salami Pan Pizza & das beste Pizzateig-Rezept

Ihr esst am Silvester Abend gerne etwas länger, Raclette oder Fondue sind euch aber zu langweilig? Dann versucht es doch mit einer kleinen Pizza Back-Session. Der Teig für die Pizza sollte am Vortag vorbereitet werden, damit er 24 Stunden kalt gehen kann. Belohnt werdet ihr mit dem fluffigsten und besten Pizzateig wie beim Lieblingsitaliener. Beim Belag könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen, ich verwende gerne gute Salami, Mozzarella und rote Zwiebeln.

Das Rezept für die Salami Pan Pizza findet ihr HIER!

 

4. Silvester-Rezept: spanische Empanadas – auch vegetarisch köstlich!

Das Rezept für diese Empanada ist super easy und perfekt für den Silvesterabend geeignet. Schmeckt warm und kalt, kann gut vorbereitet werden und ist auch als Finger Food bestens geeignet. Und sie zaubert euch einen Hauch Spanien-Urlaub in die heimische Küche. Was will man mehr?

Ein Tipp: Wenn ihr lieber vegetarisch esst, ersetzt das Hackfleisch einfach durch das Veggie-Hack eurer Wahl! Zum Rezept gehts HIER.

 

5. Full English Breakfast: das perfekte Kater-Frühstück

Der Morgen danach: es ist der 1.1.2021 und der letzte Drink war ganz eventuell einer zu viel. Auftritt: Full English Breakfast! Technisch gesehen ist es kein richtiges Silvester-Rezept, aber es könnte euch den 01.01.2021 retten! Voll gepackt mit Vitaminen, deftigen Würstchen, Speck, Eiern und Toastbrot ist das Full English Breakfast der perfekte Kickstart ins neue Jahr. Natürlich auch bestens geeignet, wenn ihr mit klarem Kopf am 1.1. aufgewacht seid und einfach Bock auf das genialste Neujahrsfrühstück der Welt habt!

HIER geht es zum grandiosesten Frühstück aller Zeiten!

 

Silvester Fan oder Party Muffel – welches ist euer Team?

Welche Pläne habt ihr für den Silvesterabend? Wir werden hier zu Zweit mit besten Snacks das Jahr beenden. Um Mitternacht vom Balkon aus in den böllerbefreiten Nachthimmel schauen. Und uns allen ein gesundes, erfülltes und freies 2021 wünschen. Und was macht ihr so? Erzählt es mir gerne in den Kommentaren. Wenn ihr eines meiner Rezept nachgekocht habt, verlinkt mich unbedingt auf Instagram, damit ich eure Werke bewundern kann!

Auf ein wundervolles, liebevolles & gesundes 2021!

Eure trickytine ♥