5 fantastische Dessert-Rezepte für dein easy Weihnachtsmenü!

Aperitif, Vorspeise, Hauptgang, Dessert,… So ein rundum ausgeklügeltes Weihnachtsmenü erfordert schon einiges an Planung! Dafür gibt es aber meinen tricky top 5 Guide mit meinen Tipps für köstliche und besondere Festtagsgerichte, die schnell gemacht und quasi gelingsicher sind.

• die tricky top 5 Vorspeisen-Rezepte für Weihnachten
• die tricky top 5 Hauptspeisen-Rezepte für Weihnachten

In dieser Sammlung erwartet euch von allem etwas. Ob ihr nun etwas Schokoladiges, etwas Fruchtiges oder ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt sucht, hier werdet ihr sicher fündig. Und nun viel Freude mit meinen liebsten, köstlichen und gelingsicheren Dessert-Rezepten. Klickt euch gerne einfach direkt über die Bilder zu dem Nachtisch, bei dem euer Bauch zuerst ganz laut „Komm zu mir“ ruft! (bei mir rufen irgendwie immer alle Bilder gleich laut und sexy nach mir. Ist wohl in meinen Foodblogger-Genen so einprogrammiert).

1. Dessert-Rezept: Wibele-Tiramisu

Die schwäbische Verwandtschaft isch zu Besuch? Dann beeindrucke deine Familie doch mit diesem schwäbisch-italienischen Crossover Dessert-Rezept. Der köstliche Klassiker Tiramisu wird mit einer Tonkabohnen-Quarkcreme hergestellt. Als Crunch-Moment kommen einige Wibele on top und den fruchtigen Teil übernimmt deine Lieblingsmarmelade (vielleicht sogar selbst gemacht?)

Hier geht’s zum Rezept für die schwäbische Wibele-Tiramisu Variante.

 

2. Espresso Pots de Crème mit Zimtsahne

Die Pots de Crème sind ein französischer Schokoladenpudding, der wörtlich übersetzt „Sahnetöpfchen“ heißt. Süß nicht? Und so schmecken sie auch! Im Ofen gebacken entstehen kleine fluffige Gläschen mit Schokoladenpudding. Am besten schmeckt dieses Dessert übrigens, wenn du es am Tag vorher zubereitest und über Nacht im Kühlschrank erkalten lässt. Als Topping habe ich hier Schlagsahne mit etwas Zimt verfeinert. Ihr könnt hier aber auch wunderbar kreativ werden und eure Pots de Crème mit eingekochten Kirschen, Zwetschgen oder einer Schokoladenpraline verfeinern!

HIER gehts zum Rezept für die französischen „Sahnetöpfchen“

 

3. Cheesecake Creme im Glas mit Tonkabohne, Spekulatius und Gewürzkirschen

Den Preis für das köstlichste und gleichzeitig simpelste Dessert-Rezept gewinnt definitiv diese Cheesecake Creme im Glas! Aus Crème Fraiche, Quark und weißer Schokolade rührt ihr in Nullkommanix diese traumhafte Creme an. Den Boden bilden zerstoßene und in Butter angebratene Spekulatius-Stücke. Das Dessert über Nacht im Kühlschrank lagern und kurz vor dem Servieren noch schnell mit den eingekochten Gewürzkirschen toppen – tricky!

HIER geht’s zum Rezept für die easy Cheesecake Creme im Glas.

 

4. Joghurt-Rosmarin-Panna Cotta mit Tonka & Passionsfrucht

Ihr habt euch beim Hauptgericht für die italienisch inspirierte tricky Zander Saltimbocca entschieden? Dann folgt doch dem italienischen Thema und serviert zum Dessert diese winterliche Panna Cotta. Ach, eigentlich ist es ganz egal, was ihr davor serviert habt: diese Panna Cotta ist ein absoluter Knaller und auf jeden Fall ein beeindruckender Abschluss für jedes Weihnachtsmenü. Die Kombination aus aromatischem Rosmarin, süßer Panna Cotta und leicht säuerlicher Passionsfrucht wird euch umhauen, tricky Ehrenwort!

HIER kommt ihr zum Rezept für die Knaller Panna Cotta.

 

5. Birne Helene Craft Beer Brownie mit Vanille Crème Fraiche

In dieser top 5 Dessert-Rezept Liste will ich meine Schokoladen- und Kuchen-Fans natürlich auch nicht vernachlässigen. Aus der Reihe der tricky Rezepte mit heimischen Zutaten stammt dieses Rezept für saftigen Schokoladenbrownie. Die Kombination aus dunkler Schokolade und salzigem Black Ale ist außergewöhnlich und hebt diesen Brownie von seinen vielen Schoko-Verwandten ab. On top kommt ein ordentlicher Klecks Vanille Crème Fraiche und ein mit Kardamom, Rosmarin und Zitrone pochiertes Gaishirtle.

Die Geschichte der alten schwäbischen Birnensorte „Gaishirtle“ und das Rezept für den Brownie lest ihr HIER.

 

Was ist dein perfektes Dessert-Rezept?

Ich hoffe, diese Auflistung konnte euch zu eurem perfekten Weihnachts-Dessert inspirieren und hat euch nicht ins Nachtisch-Koma versetzt. Welches Dessert werdet ihr an den Festtagen servieren? Schreibt es mir doch in die Kommentare und verlinkt mich bei Instagram auf den Fotos eurer Kreationen. Ich freue mich!

Eure trickytine ♥