Gin Tonic Popsicles

Gin Tonic Popsicles trickytine

gin popsicles for life!

gin tonic als eis am stiel. für mich die food erfindung des jahrzehnts! gut, gin & tonic mag ich ja eh ziemlich gerne. aber die mixtur aus beidem total tricky als popsicles einzufrieren und damit sehr erfrischendes und köstliches eis am stiel herzustellen – das finde ich ziemlich magisch!

verwendet einfach den gin eures vertrauens und ein gutes tonic. ich habe noch fein herbe granatapfelkerne in mein gin tonic eis gegeben – je nach lust, laune und geschmack könnt ihr euren popsicles auch gurken- oder zitronenscheiben hinzufügen. mega gut gehen auch frische kräuter wie basilikum oder rosmarin. wer nicht direkt auf rosmarinnadeln herumkauen will, verwendet einfach einen rosmarinsirup. als aroma ist nämlich alles erlaubt, was euch schmeckt oder generell im gin tonic freude macht.

gin popsicles eis am stiel

Rezept für Gin Tonic Eis am Stiel

für etwa 10 kleine eisförmchen / ich habe dafür diese eisform* benutzt 

200 ml wasser
2 EL zucker gestrichen
400 ml tonic
saft einer zitrone
gin (menge nach belieben – für ein wenig spaß: flasche kurz in den topf halten und schnell bis zwei zählen. für ein wenig mehr spaß: flasche länger in den topf halten und langsam bis zwei zählen. für ganz viel spaß: flasche in den topf halten und einfach mal loszählen, bis zu einer hübsch klingenden nummer. sieben zum beispiel. oder dreizehn) 😉
gurkenscheiben / granatafpelkerne / limettenscheiben / rosmarinzweige…. (nach belieben)

  1. wasser und zucker kurz zusammen aufkochen, bis sich der zucker gelöst hat. die mischung abkühlen lassen
  2. zuckerwasser, tonic, zitronensaft und gin vermischen
  3. in eis am stil formen abfüllen und mit holzstäbchen versehen (man kann auch kleine silikonförmchen verwenden, die holzstäbchen müssen dann später, wenn das eis anfängt zu frieren, hineingesteckt werden)
  4. gewünschte zutaten hinzugeben (gurkenscheiben, granatapfelkerne, rosmarinzweige, limettenscheiben…ins eis darf, was euch lecker im gin schmeckt!)
  5. über nacht im gefrierfach frosten und einige minuten vor dem verzehr herausnehmen

gin popsicles eis am stiel

gin popsicles eis am stiel

gin popsicles eis am stiel

gin popsicles eis am stiel

gin Tonic popsicles zum schlecken

besser gehts doch gar nicht, oder? bereitet die boozy gin popsicles doch mal für eure gäste vor und begrüßt sie mit diesem coolen eis am stiel anstatt eines klassischen drinks. wer noch mehr erfrischung möchte / oder weniger power des gins (wobei ich zweiteres eher nicht vermute) – der kann den popsicle auch kopfüber in ein großes glas geben und mit tonic oder sekt auffüllen.

in diesem sinne: cheers & auf das schöne leben!

eure trickytine ♥

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