Green Smoothiebowl als vitales Powerfrühstück

in den letzten wochen…ach was: monaten! (oder gar jahren?) – habe ich es kulinarisch gesehen ordentlich krachen lassen! butterbrezeln, leckere maultaschen, ein gutes stück kuchen, dick belegte vesperbrote mit viel butter drauf, den extra schuss sahne in der suppe, und dazu ein gutes glas wein oder meinen guten alten buddy gin tonic. ja, ich habe halt einfach meistens einen gesund ausgeprägten appetit plus durst, und das in erster linie auf deftig-heftiges soulfood. deshalb halte ich ab und an mal inne, und überprüfe meine ernährungsgewohnheiten, die sich klammheimlich eingeschlichen und bequem im alltag platz genommen haben. oft muss ich dann gar keine großen maßnahmen ergreifen, sondern kaufe einfach anders ein oder koche abends für uns ein schnelles ofengemüse, bevor es wieder die obligatorischen rasch geschmierten vesperbrote gibt. letztes jahr habe ich um diese zeit eine basische fastenkur gemacht, und nach schwäbischem vorbild ganz ordentlich und reinlich die große, innerliche kehrwoche durchgeführt – manchmal muss der müll einfach raus, der sich über längere zeit ansammelt. sowohl der körperliche, als auch der emotionale.

bei einem thema gibt es für mich definitiv noch entwicklungsbedarf: das frühstück! morgens trinke ich meinen obligatorischen liebeskaffee von mi amor, und das war es dann. im büro esse ich vielleicht noch ein stück apfel, aber meist habe ich einfach keinen großen appetit oder die zeit für eine richtiges frühstück. mit dem ergebnis, dass ich regelmäßig ab 11:00 uhr meine kollegin mit furchterregendem bauchgrollen und fragen wie: „wann gehen wir endlich mittag essen, ich sterbe vor hungääär!!!“ belästige. (ihr könnt euch sicherlich vorstellen, welche mengen an essen ich mir dann in der kantine auf den teller schaufele? vorallem, wenn es linsen mit spätzle gibt. kilos, leute! kilos!)

ihr seht also – morgens muss es schnell gehen mit dem frühstück. deshalb fand ich die smoothie bowl ideal: zutaten wie gemüse und früchte kurz waschen, evtl. schälen, mit wunschzutaten wie kokoswasser und eiswürfel in den behälter geben, und den rest erledigt der mixer.

Rezept für Green Smoothiebowl aka Ratz-fatz-Powerfrühstück 

für zwei portionen

sonst bin ich ja nicht unbedingt der geduldigste mensch (vorallem, wenn ich hunger habe) – aber da ich ja meinen free friday hatte und der smoothie so schnell gemacht war, habe ich meine bowl noch total in ruhe und muse mit verschiedene toppings verziert. das hatte fast etwas von meditativer gestaltung eines zen gartens, wie ich so die blaumohnkörnchen auf dem grünen smoothie verteilte, und kunstvoll die feigen hindrapierte. ich war ganz stolz auf mein frühstück, das nicht nur hübsch aussah, sondern auch extrem gut schmeckte.

vielleicht werde ich ja doch noch zum frühstücker, mit dieser aussicht auf gesunde und vitale frühstücksdates mit me-myself-and-i. ♥

un besito verde!
eure trickytine